概论
神经行为学 : 行为的神经生理学基础概论
《神经行为学 : 行为的神经生理学基础概论》,作者:J.P.依沃特 出版社:科学出版社 ISBN:130313233。本书是一本较系统的神经行为学专著。它概述了这门年轻学科的基本概念和研究成果，并用实例说明用物理学、化学和数学方法，对动物行为的释放和控制机制的神经生理学基础进行实验分析的途径。最后，对神经行为学实验技术作了简明介绍。 原书为德文版（1976），由美国Transem
生物化学概论(修订版)
《生物化学概论(修订版)》,作者:高怀军 出版社:科学出版社 ISBN:9787030486639。本书由基本理论和实践课程两部分组成，主要介绍了生物化学的基本理论、基础知识和理论验证。教学安排36学时，其中理论教学32学时，实验教学4学时。书中设有“学习要点”“重点提示”和“知识点”。学习要点主要体现考纲和大纲的基本要求，设在每一章的开始；重点提示是将章节中学习难点、重要知识
食品生产概论（第二版）
《食品生产概论（第二版）》,作者:翟玮玮 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030653147。本书为“十二五”职业教育国家规划教材，共分八个项目，分别为食品成分及其加工特性、食品保藏技术、果蔬制品生产技术、肉制品生产技术、乳制品生产技术、谷物制品生产技术、糖果生产技术、饮料生产技术。
现代生命科学概论 | 2版
《现代生命科学概论 | 2版》,作者:刘广发编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030227188。本书共分为14章，论述了生命科学、生命体的多样性、构成生命体的物质基础、细胞与细胞工程、生命体的新陈代谢等内容。
