肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用
《肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用》,作者:孙大文,成军虎 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030565440。本书阐述高光谱成像检测技术作为一种快速、无损、非接触、客观的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，涉及计算机科学、数学、机械自动化科学、分析化学与食品科学等多学科的交叉，借助化学计量学分析和编程以及图像处理算法等技术重点研究了高光谱成像系统特点和数据处理分析方法以及该
检测技术
传感器与检测技术 | 修订版
《传感器与检测技术 | 修订版》,作者:俞志根主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030190871。本书以传感器在工业控制中的应用为主线，遵循理论够用为度、突出应用性的编写原则。全书共分10章，包括4个知识模块：第1章为基础知识模块；第2～6章为传统传感技术模块；第7～9章为现代传感技术模块；第10章为信号处理与抗干扰技术及系统集成模块。
DNA小分子检测技术及其应用
《DNA小分子检测技术及其应用》,作者:刘云国，叶乃好等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030301208。本书共分7章，分别为荧光定量PCR技术及其应用、环介导等温扩增核酸(LAMP)技术及其应用、焦磷酸测序技术及其应用、变性高效液相色谱(dHPLC)技术及其应用、变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术及其应用、肽核酸探针技术及其应用、基因芯片技术及其应用。
烟草安全与控烟检测技术
《烟草安全与控烟检测技术》,作者:张峰,李新实 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030544230。本书主要介绍烟草安全与控制的法律法规及检测技术。概述了世界卫生组织和烟草科学研究合作中心两个国际控烟组织的控烟法律法规；目前中外烟草制品中农药、重金属、香精香料、卷烟主流烟气主要有害成分（多环芳烃、酚类、烟草特有亚硝胺、羰基化合物、氰化氢、氨）的分析方法；并在附录中提供了中国检验
海底管道漏磁内检测技术与装备
《海底管道漏磁内检测技术与装备》,作者:王建丰等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030526946。本书是在总结海底管道漏磁内检测技术与装备开发、技术应用及工程实践经验的基础上，参考国内外大量资料和标准、规范撰写而成。全书共12章，包含海底管道漏磁内检测技术及装备开发所涉及的主要内容。
农畜产品品质安全光学无损快速检测技术
《农畜产品品质安全光学无损快速检测技术》,作者:彭彦昆 出版社:科学出版社 ISBN:9787030471970。本书基于光学原理和方法,以大宗农畜产品为对象,以其品质和安全属性为检测指标,凝练了近年来国内外农畜产品光学无损检测的最新研究成果和前沿技术,系统地著述了无损、快速、实时预测和评价主要农畜产品品质安全属性的新方法、新技术、新装置和设备等,反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果.
乳品安全性和乳品检测技术
《乳品安全性和乳品检测技术》,作者:庞广昌[等]主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030162722。本书介绍了奶业快速检测方面开展的一系列研究工作，并在此基础上，介绍了乳品安全检测技术，尤其是原料乳的快速检测技术。全书共分14章。
基于水果电物理特性的无损伤检测技术
《基于水果电物理特性的无损伤检测技术》,作者:马海军 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030586766。无损伤检测技术是一门新兴的综合性应用技术。实现果品无损伤检测，创建果实内在品质快速无损检测方法及途径，关键在于确立标志果实内在品质的特征指标（体系）。本书以“富士”苹果和枸杞为试材，应用LCR 电子测试仪（日产）、生理生化技术、灰色系统理论与方法，对上述两种果实的生理生化特性与电
声发射检测技术及应用
《声发射检测技术及应用》,作者:沈功田 出版社:科学出版社 ISBN:9787030445223。本书系统论述了声发射检测技术的基本原理、信号处理和分析方法、检测仪器系统及其应用，主要内容包括声发射检测仪器系统、声发射信号处理和分析方法、常用金属材料的声发射特性以及几种典型设备的声发射检测应用等。
