烘焙工艺与实训（第二版）
《烘焙工艺与实训（第二版）》,作者:张冬梅，黎海红，邵珍美主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030714558。本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。
工艺
镁合金型材绕弯成形理论与工艺
《镁合金型材绕弯成形理论与工艺》,作者:肖寒 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030719249。本书系统介绍了镁合金型材绕弯成形原理、成形工艺分析及数值模拟、绕弯成形工艺方法，主要内容包括：镁合金型材绕弯成形原理、绕弯成形工艺分析、型材力学性能及本构方程、绕弯成形数值模拟、绕弯成形设备设计及制造、典型截面型材绕弯成形工艺等。
全陶瓷球轴承加工工艺与噪声特性
《全陶瓷球轴承加工工艺与噪声特性》,作者:吴玉厚等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030718327。本书以全陶瓷球轴承加工工艺与噪声分析为重点，对全陶瓷球轴承用工程陶瓷材料磨削加工的表面粗糙度、表面损伤与裂纹扩展、磨削模型、磨削力、磨削加工工艺与优化，以及全陶瓷球轴承声辐射特性进行了重点阐述，形成相对完善的全陶瓷球轴承加工工艺与辐射噪声特性模型，并采用大量理论和试验图片，深入地论述了
电工工艺与安全技术实训
《电工工艺与安全技术实训》,作者:蔡幼君 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030702562。本书以任务为导向，旨在培养服务于智能制造的新一代产业技术技能人才须掌握的电工工艺与安全技术的技能基本功。全书内容包括常用电工工具和安全用具的使用、常用电工仪表的使用、导线连接与绝缘恢复、配电箱（含电度表）电路的安装接线、简单照明电路的安装、家居综合照明电路的设计与安装、典型三相异步电动机控制线
集成电路实现、电路设计与工艺
《集成电路实现、电路设计与工艺》,作者:(美)Louis Scheffer，(美)Luciano Lavagno，(美)Grant Martin著；陈力颖，邹玉峰译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030214911。本书内容涵盖从标准的RTL到GDSⅡ的全部设计流程，模拟和混合信号设计，物理验证、分析与寄生参数提取，电源噪声分析等；详细分析逻辑综合、布局及布线过程；探讨功耗分析与优化方法等
油气井管材：新材料、新工艺与新技术
《油气井管材：新材料、新工艺与新技术》,作者:冯春 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030723062。本书先介绍油气井管材的概况、服役条件和失效类型；然后重点论述钻杆及油套管用高强韧低合金钢、耐蚀及抗开裂材料、轻质高强合金的材质特性、选材方法与设计思路、国内外技术发展与新成果；最后总结表面工程技术在油气井管材中的新应用和工业化实践。
半导体器件 : 物理与工艺
《半导体器件 : 物理与工艺》,作者:(美)施敏(S.M.Sze)著；王阳元等译 出版社:科学出版社 ISBN:7030026209。本书介绍了半导体器件物理与制造工艺的最新进展，是半导体器件物理与工艺方面的入门教材．全书共十二章，可分为三个部分．第一、二章描述了半导体的基本性质及导电过程，重点介绍硅与砷化镓；第三章至第七章从构成大多数半导体器件的基本结构——p-n结开始，介绍了双极、单极、微波、
吸附分离工艺与工程=Technology and Engineering of Adsorption Separation
《吸附分离工艺与工程=Technology and Engineering of Adsorption Separation》,作者:陈健等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030716804。本书系统地介绍了气体吸附分离工艺与工程所涉及的相关技术进展，主要包括气体吸附分离基础、吸附分离的基本工艺过程、吸附分离装置的主要设备、吸附分离装置的控制系统及仪表、变压吸附工艺及工程应用、变温吸附
化工工艺与工程研究方法
《化工工艺与工程研究方法》,作者:张玉清，王新德等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030211989。本书共分8章，内容包括：化学化工文献调研、分子设计与模拟、试验设计与方法、检识与测量技术、过程模拟与放大、原创知识产权产生与保护等。
