图说农产品干燥与干制新技术
《图说农产品干燥与干制新技术》,作者:徐圣言，姜松编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030068076。本书介绍了农产品干燥的基本原理及方法，分别就蚕茧干燥、乳粉干燥、谷物干燥、糟渣类物料的干燥、淀粉干燥、果蔬干燥与干制等作业的基本方法和主要的干燥设备及干燥工艺等作了详细叙述。 本书可以作为广大农民与农村干部的技术参考书，也可作为从事干燥工作的工人及技术人员的培训材
图说
图说温室蔬菜栽培新技术
《图说温室蔬菜栽培新技术》,作者:张光星等编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030068580。本书从实用栽培的角度出发，详细介绍了日光温室的建造、环境调控等技术，对各种温室蔬菜的特征特性、栽培技术、田间管理以及病虫害防治作了系统的阐述，并就温室栽培的一些稀特品种和新兴技术作了扼要的介绍。 本书采用插图解说的方法，图文并茂，通俗易懂，既结合实际，突出实用，又
中国主要植物图说 : 禾本科
《中国主要植物图说 : 禾本科》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:130311029。本书是“中国主要植物图说”继“豆科”之后所出版的另一重要组成部分；亦是我国近三十年来植物分类学工作者对于禾本科植物分类硏究工作的一个初步总结。它由中国科学院植物硏究所和南京大学两方面的工作人员集体创作完成，计收录我国竹类及禾草共201属775种，其中包括引种栽培有经济或观赏价值的
图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术
《图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术》,作者:姜松编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030068866。本书在介绍保鲜、干制、腌制、罐制、渍制等基本原理的基础上，论述了果蔬、畜产品、水产品加工工艺和规范，并列举大量的加工实例。 本书是果蔬、畜产品、水产品加工技术方面的实用科普读物，适合于广大农村专业户、乡镇加工业的技术人员及从事农业产业化工作的干部和群众参考。
