图说
图说粮食及油料加工新技术
《图说粮食及油料加工新技术》,作者:孙正和，姜松编 出版社:科学出版社 ISBN:7030069013。本书介绍了我国的主要粮食作物（水稻、小麦、高粱、粟、玉米）和主要油料作物（大豆、花生、油菜、葵花籽等）的加工工艺。并对所用到的加工机械设备的结构和使用、维修等技术进行了详细叙述。 本书还介绍了米制食品和面食品、玉米制品的加工工艺以及粮油加工的副产品利用等技术。
图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术
《图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术》,作者:姜松编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030068866。本书在介绍保鲜、干制、腌制、罐制、渍制等基本原理的基础上，论述了果蔬、畜产品、水产品加工工艺和规范，并列举大量的加工实例。 本书是果蔬、畜产品、水产品加工技术方面的实用科普读物，适合于广大农村专业户、乡镇加工业的技术人员及从事农业产业化工作的干部和群众参考。
中国主要植物图说 : 禾本科
《中国主要植物图说 : 禾本科》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:130311029。本书是“中国主要植物图说”继“豆科”之后所出版的另一重要组成部分；亦是我国近三十年来植物分类学工作者对于禾本科植物分类硏究工作的一个初步总结。它由中国科学院植物硏究所和南京大学两方面的工作人员集体创作完成，计收录我国竹类及禾草共201属775种，其中包括引种栽培有经济或观赏价值的
