化学实验
食品化学实验室质量控制国际指南
《食品化学实验室质量控制国际指南》,作者:焦红主编译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030284631。本书综合编译了国际理论与应用化学联合会(IUPAC)、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟委员会(UN)等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范,包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证等内容。
新大学化学实验 | 3版
《新大学化学实验 | 3版》,作者:田玉美主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030366948。本书共分三部分:第一部分是化学实验基础知识;第二部分是基本实验,内容紧密配合大学化学课程的教学内容;第三部分是综合性实验,培养学生的综合素质和创新精神。