化学实验
新大学化学实验 | 2版
《新大学化学实验 | 2版》,作者:田玉美主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030211255。本书第一部分是化学实验基础知识;第二部分是基本实验;第三部分是综合性实验,利用世界银行贷款购进的近代测试仪器来培养学生的综合素质和创新精神。
食品化学实验室质量控制国际指南
《食品化学实验室质量控制国际指南》,作者:焦红主编译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030284631。本书综合编译了国际理论与应用化学联合会(IUPAC)、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟委员会(UN)等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范,包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证等内容。
