米糠蛋白的分级及功能特性
《米糠蛋白的分级及功能特性》,作者:王长远,曹荣安 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030587084。本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对最佳提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个
功能
先进碳材料科学与功能应用技术
《先进碳材料科学与功能应用技术》,作者:空 出版社:科学出版社 ISBN:9787030499486。本书介绍了低维碳材料(碳量子点、石墨烯、石墨炔)、碳基薄膜材料、人造单晶金刚石等先进碳基材料独特的物理/化学特性、制备技术、表征方法和性能优化工艺；系统阐述了这些先进碳材料在化学与医学传感器、生物质催化、功能化涂层、锂离子电池、超级电容器以及热电材料等领域的应用技术与科学原理，并介绍了相关领域国内
流感病毒功能获得性研究风险评估
《流感病毒功能获得性研究风险评估》,作者:田德桥,王华,曹诚 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030586995。生物技术是典型的两用性技术，具有双刃剑的特点，其可能被谬用产生灾难性的后果。近些年，生物技术两用性的一个焦点问题是流感病毒“功能获得性”研究的生物安全风险问题。2012年，荷兰伊拉斯姆斯大学和美国威斯康星大学两篇对于H5N1流感病毒突变获得在雪貂空气传播能力的论文在Scien
线粒体 : 结构、功能和组装
《线粒体 : 结构、功能和组装》,作者:( )惠特克(P.A.Whittader)，( )丹(S.M.Dands)著；林治焕等译 出版社:科学出版社 ISBN:130311917。本书主要论述线粒体的结构、功能和组装。理论和技术结合，把线粒体的各个方面组织在一起以连贯的方式加以阐述，是本书的特色。 可供细胞生物学生物化学、生物物理和有关生物学工作者，以及大专院校生物系师生参考。
森林治污减霾功能研究——以北京市和陕西关中地区为例
《森林治污减霾功能研究——以北京市和陕西关中地区为例》,作者:牛香等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030519207。 本书以北京市和陕西关中地区为例，基于生态连清技术，采用分布式测算方法，研究了不同森林植被吸收气体污染物及滞纳空气颗粒物的能力。书中第1章介绍了森林治污减霾的基本范畴、国内外研究进展等；第2章介绍了森林治污减霾功能生态连清体系的构建；第3章针对森林滞纳颗粒物监测方
功能化离子液体捕集CO2 研究
《功能化离子液体捕集CO2 研究》,作者:周凌云 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030558695。本书主要介绍了几种成本低、稳定性高、碳捕集能力强的功能化离子液体的合成与制备方法。通过测定CO2在氟化、醚基化、氨基功能化离子液体中的溶解度及对N2、O2、H2的选择性，考察了这几种功能化基团对其溶解度的影响。用相关模型推算了热力学参数，结合热力学性质对溶解机理进行了研究。
脊柱手法治疗学：功能解剖、生物力学及徒手操作精细图解
《脊柱手法治疗学：功能解剖、生物力学及徒手操作精细图解》,作者:(美)肯尼思·奥尔森(Kenneth A.Olson) 著;岳寿伟,张杨 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030582843。本书共7章，第1～3章简单介绍了徒手治疗的历史及相关理论，以及正确使用该技术的重要意义，第4～7章详细阐述了脊椎疾病的徒手治疗方法，包括腰椎、骨盆、胸椎、颈椎及颞下颌关节功能紊乱等疾病的特殊试验、诊断
大学基本功能异化问题研究
《大学基本功能异化问题研究》,作者:万思志 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030559265。大学在长期发展中，其人才培养、科学研究、社会服务和文化传承与创新等基本功能逐渐为人们所认识和揭示。随着大学的进一步发展，其基本功能的异化问题也愈发突出。 本书依据马克思的异化劳动理论，分别就大学的人才培养、科学研究、社会服务和文化传承与创新等功能异化的判断标准、表现形式、各种原因等进行了深刻
