甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制
《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》,作者:刘波著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604927。 甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物)，尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的
分子
汞的分子转化与长距离传输
《汞的分子转化与长距离传输》,作者:史建波,阴永光,江桂斌著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030619051。汞是重金属中唯一能以气态长距离传输的全球污染物,具有特殊的物理化学性质。分子转化和长距离传输是汞的两个重要特征,各形态汞之间的转化直接影响其环境行为及毒性,而长距离传输导致汞污染在全球范围广泛分布,并对环境和人体健康造成潜在危害。《汞的分子转化与长距离传输》系统总结了有关汞的氧化
酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂
《酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂》,作者:(德)莱因哈德·伦内贝格(Reinhard Renneberg)原著；杨毅，张皖蓉，王健美译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030242044。本书从多个视角，讲述酶的发现与酶工程技术的发展，以及酶学研究史上的逸闻趣事。
医学整合课程基础实验（分子与细胞分册）
《医学整合课程基础实验（分子与细胞分册）》,作者:王应雄,卜友泉 出版社:科学出版社 ISBN:9787030496126。本书是“以器官-系统为主线”的高等医学院校：“5+3”临床医学专业医学整合课程实验系列教材的一部分，对传统开设的生物化学、分子生物学、细胞生物学和医学遗传学四门课程的实验内容进行了有机整合。全书分为基本实验操作及常用仪器使用、经典验证性实验、综合性实验和创新性实验共四章。教材
DNA纳米技术——分子传感、计算与机器
《DNA纳米技术——分子传感、计算与机器》,作者:樊春海，刘冬生 出版社:科学出版社 ISBN:9787030428264。本书的主旨是介绍DNA纳米技术这个崭新的研究领域。DNA纳米技术是纳米生物学的重要组成部分，其特点在于融合了DNA（基凶）技术与纳米技术这两个热点领域，并产生了众多激动人心的研究成果。DNA分子除了具有基凶的遗传特性外，同时也是一个结构精巧的一维纳米线。将DNA与纳米材料组合
物理学词典. 分子与原子物理学分册
《物理学词典. 分子与原子物理学分册》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:17031195。本书是《物理学词典》分册之一，收集了有关分子与原子物理学专业名词413条，并对这些名词的基本概念作了简要的解释。每条词后还附有相应的英文名词。为了便于查阅，书末附有英文索引和汉语拼音索引。 本书可供有关专业的大专院校师生、科研人员及工程技术人员使用。
分子和辐射 : 近代分子光谱学导论
《分子和辐射 : 近代分子光谱学导论》,作者:(美)斯坦菲尔德(J.I.Steinfeld)著；李铁津等译 出版社:科学出版社 ISBN:130312324。本书是一本介绍近代分子光谱学的入门书．全书用量子力学语言，对分子光谱作了精辟论述，物理图象比较清楚，能使读者在较短时间内掌握近代的分子光谱理论．全书内容分五部分：一、量子力学基础，二、原子和分子光谱的传统内容，三、激光光谱，四、射频波谱，五、
植物分子药田：现状与展望
《植物分子药田：现状与展望》,作者:(加)王爱明、(加)马生武,安胜军等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030490759。本书简明扼要地评述了植物分子药田这门生命科学新兴学科的学科原理、最新研究方法、学科发展瓶颈及学科发展前景等。具体来讲，本书分别讨论了植物分子药田目前的总体研究状况和未来展望，利用稳定的转基因植物进行治疗方面的相关问题，包括细胞悬浮培养、叶绿体、瞬时表达和病毒载体等，用
瘤牛抗病力分子机制研究
《瘤牛抗病力分子机制研究》,作者:陈善元 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030644978。抗病育种是增强家养动物天然免疫力和抗病力的重要途径。本书围绕分子遗传学的中心法则，从候选基因、DNA 甲基化、micro RNA、蛋白质组学4 个层面来解析瘤牛抗病力的分子机制，为培育抗病力强的家牛新品种提供科学依据和关键技术支撑。
