分子

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细胞和分子神经生理学 : 导读版 | Cellular and molecular neurophysiology影印版

《细胞和分子神经生理学 : 导读版 | Cellular and molecular neurophysiology影印版》,作者:Constance Hammond[著] 出版社:科学出版社 ISBN:9787030241597。本书描述了神经细胞生理活动过程的基本概念、基本原理和主要的实验依据，包括神经细胞和胶质细胞的结构与功能、电压门控性离子通道与神经元的兴奋性、受体门控性离子通道与突触

壹号书单 2009年04月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂

《酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂》,作者:(德)莱因哈德·伦内贝格(Reinhard Renneberg)原著；杨毅，张皖蓉，王健美译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030242044。本书从多个视角，讲述酶的发现与酶工程技术的发展，以及酶学研究史上的逸闻趣事。

壹号书单 2009年03月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

分形理论及其在分子科学中的应用

《分形理论及其在分子科学中的应用》,作者:李后强，汪富泉著 出版社:科学出版社 ISBN:7030039866。本书扼要介绍了自相似分形、自仿射分形、质量分形、表面分形、多重分形、胖分形及分形维数、谱维数的基本概念。给出了混沌和奇怪吸引子的特征，以及李雅普洛夫指数、关联维数、柯尔莫哥洛夫熵的计算方法，讨论了小波及样条函数在分形理论中的应用。重点报道了蛋白质、酶的分形研究，酶分形动力学、酶模

壹号书单 1993年12月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

分子和细胞生物学

《分子和细胞生物学》,作者:(美)W.D.斯坦菲尔德(W.D.Stansfield)等编著；姜招峰等译 出版社:科学出版社 ISBN:7030098080。本书对分子和细胞生物学领域进行了简明概括，包括生物大分子、细菌及其病毒的遗传学、基因工程、核酸操作、免疫系统等内容。

壹号书单 2002年03月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览

甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制

《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》,作者:刘波著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604927。　　甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物)，尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的

壹号书单 2019年05月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览

分子微生物学前沿

《分子微生物学前沿》,作者:饶贤才，胡福泉主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030378286。本书内容聚焦在细菌分类、命名和鉴定领域的新进展；微生物抗不利环境的分子基础；微生物的基因水平转移与适应性进化；病原体相关分子模式与机体的模式识别；微生物群落与宿主相互作用；细菌的免疫系统、分泌系统、毒力系统、生物钟系统、生物波系统、纳管系统、膜囊泡系统等的构成及其意义；微生物菌群

壹号书单 2013年06月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览

酶分子

《酶分子》,作者:(英)费迪南德著(W.Ferdinand)；王志美等译 出版社:科学出版社 ISBN:130311283。本书的主要内容是：酶的基本知识，酶的动力学和热力学，酶的结构和催化机理，酶的代谢控制等等。可供生物化学和有关的科研工作者，大专院校师生参考。

壹号书单 1980年07月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览

喜树高温和干旱逆境生态适应的分子机理

《喜树高温和干旱逆境生态适应的分子机理》,作者:于景华，唐中华，祖元刚著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030207180。本书共分七章，阐述了不同逆境条件下喜树碱类次生代谢物质的动态及其生理机理，以及喜树幼苗应对高温和干旱逆境的功能蛋白质基础，为喜树野生种群的保护、人工种群的培植提供理论基础。

壹号书单 2007年12月01日 0 点赞 0 评论 58 浏览

小麦温光发育与分子基础

《小麦温光发育与分子基础》,作者:尹钧,苗果园,尹飞 出版社:科学出版社 ISBN:9787030516640。本书系统总结了自20世纪70年代以来，作者及其团队围绕普通小麦温光发育开展的研究工作及所取得的系列成果，阐明了普通小麦的春化发育和光周期发育特性、发育类型，揭示了不同类型品种的基因组成、表达特性及表现型与基因型的对应关系，提出了适用不同生态条件下小麦壮苗丰产技术指标，在主产区小麦

壹号书单 2017年03月01日 0 点赞 0 评论 58 浏览

胡杨和灰杨抗旱的生理与分子机制研究

《胡杨和灰杨抗旱的生理与分子机制研究》,作者:李志军等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030647467。本书基于作者近10 年对胡杨（Populus euphratica Oliv.）和灰杨（Populuspruinosa Schrenk）抗旱生理的研究工作，系统介绍了两个物种种子萌发阶段、幼苗阶段和成年植株阶段对干旱胁迫的生理响应，阐明两物种生活史不同时期的生理生态适应策略。通过

壹号书单 2020年06月01日 0 点赞 0 评论 58 浏览