菜点与酒水知识(第二版) 《菜点与酒水知识(第二版)》,作者:郝志阔 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030645609。本书主要内容包括菜点基础、中式菜肴、西式菜肴、中式面点、西式面点、酒水基础、非酒精饮料、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒等，可以为学生继续学习相关专业和就业所需要的知识和能力奠定基础。 壹号书单 2020年04月01日 0 点赞 0 评论 64 浏览
