淀粉材料化学 《淀粉材料化学》,作者:朱谱新等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030637123。淀粉是植物细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，具有可再生性、可生物降解、生物相容性、来源广泛、制取简便等特点。因此，淀粉除了作为人类主食以外，在造纸、纺织、食品、医药和生物材料领域也有广泛应用，已成为黏结施胶、表面涂覆、可降解填充物和薄膜的最重要的天然高聚物之一。本书总结了国内外淀粉材料相关研究的重要成 壹号书单 2020年07月01日 0 点赞 0 评论 17 浏览
