稻谷资源与利用 《稻谷资源与利用》,作者:林亲录编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030600530。《稻谷资源与利用》主要内容包括稻谷的起源、文化、生产、消费及主要品种，稻谷的储藏、病虫害及储藏过程中的品质变化，稻谷加工装备的发展历史及现代稻谷加工装备及技术，稻谷(米)初深加工产品及特点，稻谷加工中稻壳、碎米及米糠等副产物综合利用及稻谷中生物活性物质的功能活性及可能存在的营养健 壹号书单 2019年01月01日 0 点赞 0 评论 15 浏览
