微生物工程 《微生物工程》,作者:陈必链主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030283269。本书共分12章，内容包括微生物工程的概念、发展史、微生物菌种选育的原理和方法、培养基的设计、微生物发酵过程的基本原理、发酵过程的参数控制原理、基因工程菌的培养、动植物和微藻细胞培养、清洁生产、生物炼制，扼要介绍了典型微生物发酵产品如抗生素、酶制剂、氨基酸、酒精等的生产工艺。 壹号书单 2010年09月01日 0 点赞 0 评论 31 浏览
