酶工程 《酶工程》,作者:郭勇编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030244390。本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点，包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。 壹号书单 2009年04月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览
