畜产品加工储藏新技术 《畜产品加工储藏新技术》,作者:孔保华主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030189264。本书系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点，研究成果和加工新技术，内容包括肉制品加工新技术、乳品加工新技术、蛋品加工新技术和畜产副产物综合利用新技术四大部分。 壹号书单 2007年05月01日 0 点赞 0 评论 19 浏览
