营养与疾病 《营养与疾病》,作者:马玉霞主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030596550。《营养与疾病》系统介绍了营养素缺乏病，营养素过量中毒，营养相关慢性病的流行病学、发病原因、临床表现、诊断治疗和营养防治等内容。《营养与疾病》除绪论外，正文分为三篇。绪论主要阐述了营养不良的概念、营养与疾病的关系、营养与疾病的防治简史、营养与疾病的流行病学、中华人民共和国成立后不同时期的营养问题，以及全球的营 壹号书单 2019年05月01日 0 点赞 0 评论 22 浏览
