旅游景区服务与管理 《旅游景区服务与管理》,作者:阎文实,张颖 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030770264。本书根据旅游景区服务流程和旅游景区管理内容设置景区基础篇、景区服务篇和景区管理篇三个模块，下设认识旅游景区、评定5A级旅游景区、景区交通服务、景区游客中心、景区讲解服务、景区商业服务、景区安全管理、景区环境管理、景区营销管理九个项目和若干工作任务。每个工作任务由任务情境、任务目标 壹号书单 2024年03月01日 0 点赞 0 评论 3 浏览
旅游酒店服务与管理 《旅游酒店服务与管理》,作者:阎文实，陈士奇 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030771193。本书是一本以操作为主、理论与实践一体化的教材，在内容组织上，共分为四个模块，模块一为酒店基层管理，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、营销管理、价格管理。模块二为酒店前厅服务与管理、模块三为客房服务与管理、模块四为餐饮服务与 壹号书单 2024年03月01日 0 点赞 0 评论 3 浏览
