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装备关键零件加工过程质量分析与控制

装备关键零件加工过程质量分析与控制

《装备关键零件加工过程质量分析与控制》,作者:江平宇等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030652911。本书以高端装备关键零件的数字化多工序质量控制问题为研究对象，阐述了装备关键零件动态稳定加工过程闭环控制的执行逻辑、体系结构和关键使能技术；从加工特征形状和精度演变、多维过程数据获取的角度出发，阐述了工艺系统数字化建模及配置问题；从数学建模、智能算法和结构化指标等角度描述了工序流误
壹号书单 2020年06月01日
食品加工过程质量与安全控制

食品加工过程质量与安全控制

《食品加工过程质量与安全控制》,作者:师俊玲主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030349187。本书共分5篇19章，主要内容包括：食品加工过程质量与安全控制理论和畜产品、果蔬产品、水产品和粮油产品等不同种类食品加工过程的质量与安全控制技术，每类食品又包括一些具体的主流产品的加工过程中的质量安全控制技术。
壹号书单 2012年09月01日