鱼类与甲壳类营养需要
《鱼类与甲壳类营养需要》,作者:美国科学院国家研究委员会著；麦康森，李鹏，赵建民译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030449023。本书涵盖了水产动物营养学研究的基本方法、水产动物的消化生理及能量代谢、各类营养素的需要、鱼粉及鱼油替代技术、饲料加工及投喂技术、幼体营养以及水产养殖对环境的影响等内容。同时，还包括了水产动物营养研究的最新趋势及亟须开展的研究领域等内容。
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