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国家安全科学导论

《国家安全科学导论》,作者:范维澄等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030687111。本书对国内外国家安全思想理论演变进行比较分析，总结我国国家安全思想、理论体系和管理制度的发展历程，系统阐述了国家安全学领域的基本概念和原理方法，进而提出国家安全保障模型，详细介绍国家安全相关子领域，最后讨论了四起典型国家安全事件案例。作者基于跨学科、跨门类的思维和方法学，将宏观分

壹号书单 2021年06月01日 1 点赞 0 评论 64 浏览

电子薄膜科学

《电子薄膜科学》,作者:(美)杜经宁等著；黄信凡等译 出版社:科学出版社 ISBN:7030054598。电子薄膜科学是现代技术领域中新型材料研制的基础，与当今固态电子技术的发展密切相关．本书第一部分（第一至第四章）阐述了淀积、表面能、扩散和应力等材料科学方面的预备知识．第二部分（第五至第九章）介绍同质外延和异质外延结构及超晶格的生长，它们的电学和光学性质．第三部分（第十至第十五章）

壹号书单 1997年02月01日 0 点赞 0 评论 63 浏览

食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展

《食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展》,作者:(日)西村敏英,(日)黑田素央 主编;冯涛等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030683700。本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、

壹号书单 2021年04月01日 0 点赞 0 评论 63 浏览

太阳能转化科学与技术

《太阳能转化科学与技术》,作者:李灿 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030644091。太阳能是储量最大的清洁可再生能源，也是地球上其他可再生能源如风能、水能和生物质能等能源形式的根本来源，发展太阳能利用相关的科学与技术是人类当前和未来的重要努力方向之一。本书简述太阳能利用的科学原理与技术，重点介绍太阳能科学转化利用的多种途径和技术，以及相关科学基础知识、研究方法和

壹号书单 2020年08月01日 0 点赞 0 评论 62 浏览

半导体科学与技术

《半导体科学与技术》,作者:何杰，夏建白主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030197429。本书系统介绍了当前国际、国内半导体科学和技术各个领域，包括半导体材料的生长、物理问题、重要实验和理论结果、器件结构和应用等方面的基础知识、研究现状、发展趋势和有待解决的关键问题。

壹号书单 2007年09月01日 0 点赞 0 评论 62 浏览

莲子科学与工程

《莲子科学与工程》,作者:郑宝东著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030292278。本书系统地介绍了莲子的种质资源分布与品质的差异、莲子中各种成分对加工和营养保健品质的影响，以及莲子的一些最新加工技术和方法。

壹号书单 2010年11月01日 0 点赞 0 评论 62 浏览

现代地理科学词典

《现代地理科学词典》,作者:刘敏，方如康主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030214041。本词典内容涉及地理科学综论、自然地理学、地球概论、地质学、地貌学、气象气候学、水文地理学、生物地理学、土壤地理学、海洋地理学、环境地理学、化学地理学、医学地理学、灾害地理学、地图学与测绘学、遥感学、历史地理学等地理科学各方面的词目共4600余条。

壹号书单 2009年01月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

纳米科学与技术 | 影印版

《纳米科学与技术 | 影印版》,作者:(英)凯索尔(Kelsall，R.W.) 等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030182579。本书覆盖了从电磁微纳结构到分子自组织以及生物微纳技术的整个微纳技术领域，由该领域内的专家组撰写，包括了微纳米科学技术的各个方面，互相紧密联系，并可前后对照。本书保持了多学科性，涉及到物理、化学、生物学、材料科学、电子工程等多个学科，有以下特点：循序渐

壹号书单 2007年01月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

现代生命科学导论

《现代生命科学导论》,作者:李金亭，段红英主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030252906。本书以生命科学中重大而基本的内容为主线，概述了生命科学各主要分支学科的基础知识和发展动态，向读者展示了生命科学的全景，内容涉及生命的物质基础、生命的新陈代谢、生命的自我调控、细胞与细胞工程等内容。

壹号书单 2009年08月01日 0 点赞 0 评论 60 浏览

中医五官科学

《中医五官科学》,作者:毋桂花主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030137388。本书主要论述耳鼻咽喉口腔疾病及眼科疾病的发生、发展、诊断、治疗，全书坚持体现“三基”教学，注重教学内容的科学性和实用性。

壹号书单 2004年08月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览