科学
科学的转型 : 尼尔斯·玻尔、慈善事业和核物理学的兴起 : Niels Bohr, philanthropy and the rise of nuclear physics
《科学的转型 : 尼尔斯·玻尔、慈善事业和核物理学的兴起 : Niels Bohr, philanthropy and the rise of nuclear physics》,作者:[挪威]芬·奥瑟鲁德著；成素梅，赵峰芳译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030461759。本书以玻尔研究所从量子力学研究转向核物理学研究为线索，以时任所长玻尔的科研工作与决策工作为中心，以相关人员的回忆、玻
太阳能转化科学与技术
《太阳能转化科学与技术》,作者:李灿 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030644091。太阳能是储量最大的清洁可再生能源，也是地球上其他可再生能源如风能、水能和生物质能等能源形式的根本来源，发展太阳能利用相关的科学与技术是人类当前和未来的重要努力方向之一。本书简述太阳能利用的科学原理与技术，重点介绍太阳能科学转化利用的多种途径和技术，以及相关科学基础知识、研究方法和
企业战略管理 : 形成组织竞争力的科学
《企业战略管理 : 形成组织竞争力的科学》,作者:袁泽沛，陈珉主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030221087。本书从战略管理导论、内外部环境分析、企业总体战略与基本竞争战略、竞争战略与企业环境、经济全球化与企业战略、企业战略的制订、选择、实施、评价和控制等方面做了详细的描述。
给排水科学与工程导论
《给排水科学与工程导论》,作者:牛晓君等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030653307。本书以城市用水和城市排水为核心，从城市基础设施发展的目的出发，强调城市给水排水系统的重要性。全书系统地介绍了水资源与取水工程，水处理系统，给排水管网系统，城市给水和污水处理，建筑给排水系统、给排水常用设备、给排水工艺过程检测及控制、给排水工程施工及工程经济等给排水科学与工程基本内
晶体生长科学与技术. 上册 | 2版
《晶体生长科学与技术. 上册 | 2版》,作者:张克从，张乐〓主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030055462。
食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展
《食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展》,作者:(日)西村敏英,(日)黑田素央 主编;冯涛等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030683700。本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、
