科学
食品免疫论 : 关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学
《食品免疫论 : 关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学》,作者:庞广昌著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030210494。本书论证食品在免疫控制和调节、机体防御及信号传递中的关键作用。分析了肠道微生态与健康,细胞因子网络与经络、针灸、中医药,食品如何通过细胞因子网络控制健康,中国的农耕饮食文化和系统思想的起源与发展等。