《生物营养强化农产品开发和应用》,作者:(美)G.S.巴纽埃洛斯(Gary S. Banuelos),林治庆编著;尹雪斌[等]译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030293343。本书从生物营养强化的概念出发,寻求目前世界上普遍存在的营养失衡的解决之道。全书分为十七章,内容包括植物中微量元素对人体营养的影响:生物营养强化的案例、富微量营养元素水稻的育种等。
《生物衰老:研究方法与实验方案》,作者:(美)托尔夫波T.O.(Trygve O. Tollefsbol)等著;王钊,于皓月,王卓然译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030343635。本书介绍了当今生物学衰老研究中使用的重要工具,包括衰老细胞培养等成熟的方法,以及核移植、微阵列和蛋白质组学技术、在衰老研究中使用核酶等方法。书中主要内容分为三部分:研究衰老过程的基本方法、干预衰老过程的技术