作物品质生理生化与测试技术
《作物品质生理生化与测试技术》,作者:邓志英,田纪春 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030666901。本书共分为十章，介绍了作物品质的概念、影响因素和分类，作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系，作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术，还介绍了品质检测的新仪器和新方法，以及基因编辑技术在作物品质改
生化
植物生理生化进展. 第5期
《植物生理生化进展. 第5期》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:130313526。《植物生理生化进展》是北京植物生理学会编辑的不定期刊物。该刊主要介绍国内外植物生理学和植物生物化学的研究发展动态及其重要成就。 本期共选编了12篇综述评论，其中3篇是有关植物抗性生理；2篇是关于植物组织培养；其他几篇是关于植物的光合作用及代谢生理等方面的综述；书中
现代生化技术 | 3版
《现代生化技术 | 3版》,作者:郭勇,崔堂兵,于平儒 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030397195。本书包括生化分离技术、生化检测技术、酶、基因和细胞操作技术3篇14章内容。
GCMS在海洋生物生化分析研究中的应用
《GCMS在海洋生物生化分析研究中的应用》,作者:严小军著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030238092。本书论述了对于海洋生物生化分析中最关键的几类有机分子的新型分析方法的建立、定性定量的分析结果等内容。
英汉植物生理生化词汇
《英汉植物生理生化词汇》,作者:王学奎，李合生主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030242334。本书共收编了植物生理学、生物化学以及相关学科的常用词汇24000余条，还录了植物常见次生物质词汇3000余条、常用农药通用名称英汉对照900余条(附录1)、常用植物生长物质英汉对照120余条(附录2)等内容。
植物生理生化译丛. 第二集
《植物生理生化译丛. 第二集》,作者:中国科学院北京植物研究所植物生理生化研究室 出版社:科学出版社 ISBN:13031481。本集从美、英、法、日等国刊物共选译了二十七篇文章。其中有关水果贮存方面有九篇，对苹果、梨、香蕉、柑桔、葡萄等在贮存中发生的腐烂、变质等问题，以降温、调节空气、改良包装、化学药剂处理等方法，来保持水果的品质与鲜味等。又如农作物增产与光合作用等问题共选译了六篇，对光合作用、
蛇毒的生化、毒理和应用
《蛇毒的生化、毒理和应用》,作者:陈远聪 出版社:科学出版社 ISBN:130312291。 本文集比较全面系统地综述了国内外蛇毒研究的进展，文章共十一篇．主要内容包括蛇毒的类凝血酶，磷脂酶A2的生化与生物效应，蛇毒的突触前神经毒素，蛇毒对凝血系统的作用，银环蛇毒的生化性质和药理作用，胆碱受体的研究，蛇毒和抗蛇毒血清，蛇毒的化学解毒剂和蛇伤的化疗
认知陌生化：赫·乔·威尔斯科幻小说研究
《认知陌生化：赫·乔·威尔斯科幻小说研究》,作者:黎婵著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030624628。科幻小说是英语文学世界突出的文化现象，随着当代科技的发展，科幻研究也成为跨学科研究的重要议题。在众多研究者看来，现代科幻是赫·乔·威尔斯最为重要的文学创造，《认知陌生化：赫·乔·威尔斯科幻小说研究》综合威尔斯研究、文学与科学研究、科幻批评三种资源，从威尔斯的整体创作和思想角度把握
