实验动物血液生理生化参考手册 《实验动物血液生理生化参考手册》,作者:王冬平,曾林,尚世臣主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030304742。本书以对国内外常规实验动物的血细胞等有形成分和血清生化含量的大量而反复的测试为基础,进行了认真的总结和系统的归纳、排序。血细胞计数是依据各种动物的阈值和敏感度测试得到的,在书中还列出了所用仪器的设备型号,以及实验动物的性别、年龄和体重。 壹号书单 2011年03月01日 0 点赞 0 评论 305 浏览
生化生产工艺学 | 2版 《生化生产工艺学 | 2版》,作者:梅乐和[等]编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030201492。本书共分14章,主要包括工业微生物基础、淀粉制糖工艺、培养基配制和灭菌、无菌空气的制备、培养过程中氧的供需和传递等内容。 壹号书单 2007年09月01日 1 点赞 0 评论 178 浏览
动物生理生化 《动物生理生化》,作者:耿立英,张香斋,李佩国 出版社:科学出版社 ISBN:9787030489487。本书是动物医学专业职教师资培养配套教材,以哺乳动物为研究对象,共分16章,包括血液循环、呼吸、消化与吸收、蛋白质、酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、泌尿、神经、内分泌、能量代谢与体温、生殖与泌乳、核酸化学、核酸及蛋白质的生物合成。每章都附有学习目标、常用术语和概述,有些章节还附有实训内容,以便教 壹号书单 2016年11月01日 0 点赞 0 评论 114 浏览
食品的生化与营养 《食品的生化与营养》,作者:戴有盛主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030036387。本书内容包括:食物糖类的生物化学和工业应用、蛋白质的营养价值和蛋白质的酶促水解、脂类的生物化学和营养价值、食品的需氧酶促反应等。 壹号书单 1994年02月01日 0 点赞 0 评论 101 浏览
植物与寄生物关系的生化问题 《植物与寄生物关系的生化问题》,作者:(英)弗兰德(J.Friend),(英)思雷尔福尔(D.R.Threlfall)主编;狄原渤译 出版社:科学出版社 ISBN:130311741。本书包括植物-寄生物关系的生物化学方面的有关文章15篇,代表植物病理学上分子生物学的最新成就.每章附有参考文献,书末附有索引本书可供高等院校生物科学有关专业和植物保护专业师生及生物科学研究机构工作者参考. 壹号书单 1981年12月01日 0 点赞 0 评论 88 浏览
作物品质生理生化与测试技术 《作物品质生理生化与测试技术》,作者:邓志英,田纪春 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030666901。本书共分为十章,介绍了作物品质的概念、影响因素和分类,作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系,作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术,还介绍了品质检测的新仪器和新方法,以及基因编辑技术在作物品质改 壹号书单 2021年06月01日 0 点赞 0 评论 87 浏览
植物生理生化译丛. 第三集 《植物生理生化译丛. 第三集》,作者:中国科学院植物研究所植物生理生化研究室 出版社:科学出版社 ISBN:130311181。本集共选译了十九篇文章.其中有关光合作用方面有九篇,对叶绿体、光合膜等的结构和功能、叶绿体内的能量转换、光合单位、光呼吸以及通过遗传工程以改进植物的光合作用等作了重点的介绍.空气污染与作物生产的关系选译了一篇;有关植物激素方面选译了五篇;植物生长发育与种子萌发等选译了四篇 壹号书单 1980年02月01日 0 点赞 0 评论 80 浏览
GCMS在海洋生物生化分析研究中的应用 《GCMS在海洋生物生化分析研究中的应用》,作者:严小军著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030238092。本书论述了对于海洋生物生化分析中最关键的几类有机分子的新型分析方法的建立、定性定量的分析结果等内容。 壹号书单 2009年01月01日 0 点赞 0 评论 79 浏览
蛇毒的生化、毒理和应用 《蛇毒的生化、毒理和应用》,作者:陈远聪 出版社:科学出版社 ISBN:130312291。 本文集比较全面系统地综述了国内外蛇毒研究的进展,文章共十一篇.主要内容包括蛇毒的类凝血酶,磷脂酶A2的生化与生物效应,蛇毒的突触前神经毒素,蛇毒对凝血系统的作用,银环蛇毒的生化性质和药理作用,胆碱受体的研究,蛇毒和抗蛇毒血清,蛇毒的化学解毒剂和蛇伤的化疗 壹号书单 1983年07月01日 0 点赞 0 评论 73 浏览
药物相互作用 : 原理和生化基础 《药物相互作用 : 原理和生化基础》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:7030015134。本书论述了复合用药时,药物在胃肠道、转运、代谢,以及在作用部位和排泄等过程中所产生的相互作用。 壹号书单 1990年07月01日 0 点赞 0 评论 72 浏览