生产
企业生产员工安全行为影响因素及监管研究
《企业生产员工安全行为影响因素及监管研究》,作者:石娟著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030610898。 《企业生产员工安全行为影响因素及监管研究》从企业生产员工安全行为的概念及构成要素出发，深入分析了企业生产员工安全行为产生的影响因素、机理及企业生产员工与企业安全监管人员之间的行为博弈关系。《企业生产员工安全行为影响因素及监管研究》理论与实践相结合，一方面深入分析了国内外学者对企业
国外农业生产水平和科技进展
《国外农业生产水平和科技进展》,作者:中国农林科学院科技情报研究所主编 出版社:科学出版社 ISBN:1603120。本书是《国外农业概况》-书的第一部分的单行本，主要介绍国外农业发展情况，水稻、小麦、玉米、高粱、大豆、油料、棉花、麻类、蚕桑、茶叶、糖料、蔬菜、烟草、果树等的生产、消费、进出口概况，主要增产措施和科技发展动向，以及土壤改良、肥料、植物保护、农田灌溉、农业机械化、农业气象与人工影响
糙米酵素的生产与应用
《糙米酵素的生产与应用》,作者:李志江,王霞 出版社:科学出版社 ISBN:9787030511218。本书以糙米酵素发酵生产技术、质量控制及在食品中的应用和功能性为主线，重点介绍了糙米酵素的调配；探索以淀粉酶、蛋白酶及脂肪酶为指标的单一酵母菌和复合的酵母菌与乳酸菌发酵工艺参数的优化；确定了糙米酵素游离氨基酸、多糖及γ-氨基丁酸和谷胱甘肽含量变化情况；研究了糙米酵素对面包面团粉质改
中国安全生产若干科学问题
《中国安全生产若干科学问题》,作者:刘铁民著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030254351。本书从经济社会发展的角度系统分析了安全生产的本质属性、宏观影响因素及其阶段性特征，对我国今后生产安全事故演变趋势作出了预判分析；借鉴计量经济学的相关理论，对安全生产监管的成本一收益进行了分析，并提出基于市场经济的安全生产监管机制设计思路。
