大宗面制品加工理论与实践
《大宗面制品加工理论与实践》,作者:胡新中,马蓁 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030677365。本书在对国内外大宗面制食品加工与贮藏中的科学问题和实践创新进行分析讨论的基础上，较为系统地论述了我国传统大宗面制食品（面条、馒头、擀面皮、锅盔、馕）、新兴面制食品（方便面、全谷物、冷冻面制食品）及国外大宗面制主食品（面包、意大利面、披萨、乌冬面、日本拉面）的加工技术和工艺创新，并对其存在
理论
农林剩余物人造板低碳制造理论与技术
《农林剩余物人造板低碳制造理论与技术》,作者:吴义强等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030679680。本书是著者团队近30年来在农林剩余物人造板低碳制造领域的智慧结晶，系统阐述了农林剩余物人造板绿色胶黏剂合成、多元界面优化调控、高效阻燃抑烟、防水防腐功能化等重要环节的理论和技术成果，聚焦木基、竹基和秸秆基三类主要人造板，重点阐述了低碳制造过程中关键技术、核心装备以及绿色产品创制和
白云岩成因机理分析理论与技术
《白云岩成因机理分析理论与技术》,作者:李祖兵等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030678553。本书以白云岩成因为研究背景，详细地介绍了塞卜哈白云石化、渗透回流白云石化、埋藏白云石化、热液白云石化、混合水白云石化、玄武岩淋滤白云石化及生物成因白云石化等多成因模式下的矿物岩石组构、岩石地球化学特征，并以四川盆地广安构造的石炭系和二叠系茅口组的白云岩成因为例，对白云岩特征及成因进行了分
Morita等价理论及其推广
《Morita等价理论及其推广》,作者:Wang Mingyi著 出版社:科学出版社 ISBN:7030084896。The language and elementary results of category theory have now pervaded a substantial part of mathematics. Besides the use of these concept
对流传热优化的场协同理论
《对流传热优化的场协同理论》,作者:李志信，过增元著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030262745。本书介绍了对流传热的基础知识、对流传热场协同的基本概念、场协同方程及对流传热过程优化的煳耗散极值原理、基于场协同理论发展的高效节能传热元件和换热器优化的场协同理论、周期性脉冲对流传热、热磁对流传热以及对流传质过程的场协同分析。
地下水溶质运移理论与水质模型
《地下水溶质运移理论与水质模型》,作者:陈崇希,成建梅 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030681454。本书是1996年出版的《地下水溶质运移理论及模型》一书的修订补充，其主要内容包括：水动力弥散的基本概念；水动力弥散方程及解析解法；水动力弥散系数的计算方法；水动力弥散方程的数值解法，包括有限差分法、有限单元法和自适应特征-有限元数值解法，还讨论适用于对流项占主导地位时的若干方法和
现代露天开采理论与实践
《现代露天开采理论与实践》,作者:牛成俊编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030017463。本书为“冶金继续工程教育丛书”之一．书中主要介绍现代露天开采领域有重大理论和实践意义的最新成果，全书贯穿了开采最优化的思想，并采用系统工程学的观点阐述露天开采领域各要素的内部规律和相互关系． 本书可作为从事露天矿生产、管理、设计、科研工作的工程技术人员继续工程教育
自适应控制系统理论、设计与应用
《自适应控制系统理论、设计与应用》,作者:李清泉编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030015622。本书是作者在清华大学自动化系讲授“自适应控制”课程的教材，主要介绍自适应控制系统的工程控制理论、设计方法和应用实例． 全书共九章和一个结语．前四章为基础理论，内容包括概述、离散时间系统、系统辨识和设计自适应控制系统的理论基础．后五章讲述各种自适应控制系统的工作原理
无穷维线性系统的Riesz基理论
《无穷维线性系统的Riesz基理论》,作者:郭宝珠,王军民 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030682192。本书系统介绍了分析偏微分方程控制系统稳定性的Riesz基方法，侧重于由二阶偏微分系统描述的弹性振动系统的Riesz基性质、谱确定增长条件以及指数稳定性，从一般抽象的理论开始到具体偏微分系统Riesz基的验证都有全面叙述与证明。特别地，本书重点介绍比较法、对偶基方法以及Green
