打浆对肉糜品质特性影响的研究
《打浆对肉糜品质特性影响的研究》,作者:康壮丽，马汉军著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030462725。斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，斩拌和打浆对不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡大胸肉低盐肉糜品质特性的影响，分析了斩拌和打浆猪肉肉糜制品品质产生差异的
特性
木质纤维生物质及其组分的理化特性与热解规律
《木质纤维生物质及其组分的理化特性与热解规律》,作者:武书彬[等]著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030377258。本书从木质纤维生物质的化学组成与结构入手，介绍了木本和草本植物纤维原料的物理化学特性、组分含量、存在形式、分离方法，以及构成木质纤维生物质的主要成分（木质素、半纤维素、纤维素）及其模型化合物在不同热化学条件下的热解规律。
不同电磁力分布特性的电磁成形新原理与方法
《不同电磁力分布特性的电磁成形新原理与方法》,作者:邱立等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030656742。电磁成形是一种利用脉冲电磁力实现金属材料加工的高速成形技术。因其在轻质合金加工领域具有巨大潜力，美国能源部，欧盟框架计划、中国国家重点基础研究发展计划等相继资助电磁成形技术。本书从电磁成形过程中电磁力的形成与分布特点出发，建立电磁成形过程动态电磁结构耦合模型，明确电磁成形过程中
输电线路覆冰振动特性及融冰测试
《输电线路覆冰振动特性及融冰测试》,作者:祝贺,施俊杰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030703880。本书系统介绍了输电线路覆冰振动理论及融冰测试技术。全书共16章，分为三大部分，主要内容包括输电导线覆冰增长、脱冰振动数学模型求解及计算方法对比分析，输电导线覆冰增长、脱冰振动仿真，融冰体系脱冰振动特性仿真，输电导线脱冰振动位移、覆冰横扭振动、融冰体系脱冰振动试验测试。本书理论性及系
红层泥岩桩基竖向承载特性研究
《红层泥岩桩基竖向承载特性研究》,作者:胡启军,何乐平,曾俊森 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030682376。本书以西南红层地区工程建设为研究背景，从岩体参数取值方法、桩侧摩阻力、桩端阻力三个方面出发，对红层泥岩桩基竖向承载特性展开了系统性研究，提出了空间点岩体力学参数多属性决策综合取值方法和工程岩体力学参数随机-关联空间插值综合取值方法，建立了桩-岩界面和桩-泥皮界面位移软化本构
粉煤灰特性与粉煤灰混凝土
《粉煤灰特性与粉煤灰混凝土》,作者:钱觉时著 出版社:科学出版社 ISBN:7030100530。本书分为两大部分。第一部分主要介绍粉煤灰的特性；第二部分着重介绍粉煤灰对新拌混凝土和硬化混凝土主要性能的改善作用，讨论了粉煤灰对混凝土可能的不利影响及其对策，以及粉煤灰混凝土在一些特殊工程中应用的优势与最新研究成果。
页岩气岩石物理与测井评价及微观渗流特性研究
《页岩气岩石物理与测井评价及微观渗流特性研究》,作者:肖立志，张晓玲，谢庆明 出版社:科学出版社 ISBN:9787030438379。本书通过系统梳理和深入探索以及实验验证，探讨纳米岩心技术在含气页岩微观特性表征的技术流程及应用效果；建立含气页岩的测井响应模型，分析成像测井/常规测井在含气页岩表征参数评价中的适用性和局限性，验证页岩气高效低成本开采中常规测井评价的可行性，为致密的含气页岩的渗透率
潜供电弧物理特性与抑制技术
《潜供电弧物理特性与抑制技术》,作者:李庆民等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030575913。潜供电弧是特高压输电面临的关键技术难题之一，本书针对潜供电弧的物理特性和抑制技术开展系统性的研究：建立潜供电弧低压模拟实验平台，分析潜供电弧的物理特性和形成机理；重点研究潜供电弧多场耦合动力学建模方法，并阐述运动物理机制；将图像处理技术引入潜供电弧的参数识别和诊断中，进行空间三维
低温液氧晃动热力耦合特性研究
《低温液氧晃动热力耦合特性研究》,作者:刘展 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030724519。本书命题源于工程实际问题，即低温推进剂的大幅晃动造成航天低温贮箱内部严重的热力学不平衡现象，以此问题为导向，系统研究了低温液氧晃动热力耦合过程，摸清了外部晃动激励对低温液氧箱体内部流体晃动热力耦合特性的影响规律。全书共7章，主要介绍流体晃动基本数学描述与理论模型、流体晃动热力耦合数值模型、流
光子晶体光纤的结构设计及其传输特性研究
《光子晶体光纤的结构设计及其传输特性研究》,作者:张晓娟 出版社:科学出版社 ISBN:9787030489395。本书是对光子晶体光纤传输特性进行系统深入研究所取得的研究成果。全书主要讲述了光子晶体光纤的相关概念、特性、应用、发展现状及相关数值模拟方法；重点阐述了脉冲在不同结构不同参数下光子晶体光纤中传输时的模场分布、截止、偏握、色散、损辑及非线性特性。
