杂粮特性与综合加工利用
《杂粮特性与综合加工利用》,作者:吴跃 出版社:科学出版社 ISBN:9787030466518。我国是世界上最大的杂粮生产国和出口国.但这些特色、优势杂粮在我国并没有被充分认识利用。本书较全面系统性地对杂粮的特性、贮藏与综合加工利用进行了详细介绍，以期对杂粮的开发利用提供借鉴和指导，突出和发挥我国杂粮的特色优势，使其在加工和综合利用方面具有国际影响力.本书内容包括了谷物类、
特性
纳米结构的薄膜和涂层功能特性
《纳米结构的薄膜和涂层功能特性》,作者:Sam Zhang[著] 出版社:科学出版社 ISBN:9787030321367。本书首先介绍功能薄膜大尺度制作与加工的化学途径，纳米复合材料薄膜的制作与表征。其次讲解了低维纳米复合材料的制作及其应用，硅纳米晶的光学和光电子学特性。最后介绍了可控微/纳米结构薄膜和器件，微系统应用的薄膜形状记忆合金等内容。
低温液氧晃动热力耦合特性研究
《低温液氧晃动热力耦合特性研究》,作者:刘展 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030724519。本书命题源于工程实际问题，即低温推进剂的大幅晃动造成航天低温贮箱内部严重的热力学不平衡现象，以此问题为导向，系统研究了低温液氧晃动热力耦合过程，摸清了外部晃动激励对低温液氧箱体内部流体晃动热力耦合特性的影响规律。全书共7章，主要介绍流体晃动基本数学描述与理论模型、流体晃动热力耦合数值模型、流
台阶式溢洪道水力特性的研究
《台阶式溢洪道水力特性的研究》,作者:张志昌,金瑾 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030585028。本书是台阶式溢洪道水力特性的系列研究成果总结。通过模型试验和数值模拟研究单纯台阶式溢洪道的水流流态、掺气发生点的判断方法、台阶上掺气与未掺气水流水面线的计算方法、压强分布规律、掺气浓度分布规律、流速场、紊动能、紊动耗散率和消能效果；研究台阶式溢洪道与掺气挑坎联合应用、台阶式溢洪道与分流
非恒定流条件下丁坝水力特性及冲刷机理研究
《非恒定流条件下丁坝水力特性及冲刷机理研究》,作者:喻涛等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030573032。《非恒定流条件下丁坝水力特性及冲刷机理研究》以山区河流最常用的航道整治建筑物——丁坝为研究对象，在对山区河流坝体类整治建筑物水毁类型、特征及原因进行统计分析的基础上，采用现场调研、理论分析、仿真模拟和概化水槽模型试验的研究手段，对非恒定流条件下丁坝水流结构、紊动特性、受力分布、坝
云南野生稻遗传特性与保护
《云南野生稻遗传特性与保护》,作者:程在全,黄兴奇 出版社:科学出版社 ISBN:9787030485885。野生稻被称为植物“大熊猫”，中国有 3 种野生稻，是改良栽培稻的宝贵基因库。我国野生稻主要分布在云南等地，已处于濒危状态。本书介绍了云南野生稻现存资源状况和濒危原因，构建了从 DNA 分子、细胞、植株、种子到原生地、异地集中保存等保存保护网，使野生稻得到有效保护。本书还从多个方面
大数因子分解的合数模式特性
《大数因子分解的合数模式特性》,作者:刘尊全，张师超著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030374530。本书从RSA算法存在的不动点中发现了素数因子的分布与特性以及它们之间的连接机制，据此将大数因子分解问题转化为在两个含有素数因子的数之间求公因子问题，将最困难的大数因子分解问题转化为一系列算法的初等数学问题，这无疑是研究大数因子分解的重要成果与进展。
混凝土面板的徐变损伤特性及开裂行为研究
《混凝土面板的徐变损伤特性及开裂行为研究》,作者:李炎隆,卜鹏,温立峰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030702173。本书结合室内试验、理论分析及数值模拟等研究方法，阐述混凝土徐变损伤发展机理，构建混凝土徐变损伤耦合模型，模拟荷载持续作用下混凝土面板的应力变形特性；通过引入水化度和等效龄期，准确分析混凝土面板温度场和温度应力场的发展规律，研究混凝土面板裂缝的发展；探究不同拉应力、裂
断续裂隙岩石材料强度破坏与裂纹演化特性
《断续裂隙岩石材料强度破坏与裂纹演化特性》,作者:Sheng-Qi Yang 杨圣齐 出版社:科学出版社 ISBN:9787030448606。天然岩石通常包括许多不同种类的缺陷，如裂隙、节理、弱面等，这些缺陷对岩石材料的强度、变形及其裂纹扩展特征有着重要的影响。为了深入理解断续结构岩体的破坏机理，本书采用试验和数值方法，系统研究了含不同预制裂隙分布(包括：单裂隙、双裂隙、叁裂隙以及混合缺陷)的脆
