食品物理加工技术与装备发展战略研究
《食品物理加工技术与装备发展战略研究》,作者:贾敬敦等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030468109。本书主要从食品物理加工技术的基本概念、发展历程、技术特征、应用前景、产业影响、技术体系建设等方面阐述了食品物理加工技术的整体发展概况，重点介绍了超高压、超声波、电场、磁场、射频、高压微射流、红外、微波、快速物理检测等九类现代物理技术在食品加工中应用的基础理论与技术研究进展，以及装
物理
从数学观点看物理世界 : 基本粒子与统一场理论
《从数学观点看物理世界 : 基本粒子与统一场理论》,作者:马天著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030404343。本书包括：理论物理基础、基本粒子物理、规范理论与标准模型、统一场几何学、相互作用的统一场理论5章内容。
长江口物理、化学与生态环境调查图集
《长江口物理、化学与生态环境调查图集》,作者:于非等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030622860。《长江口物理、化学与生态环境调查图集》是中国科学院海洋研究所2015年2月至2016年1月在长江口执行10个航次科学考察的成果。考察涉及I 断面、12250断面（122°50′E）、12300断面（123°E）、ZA断面和ZB断面等5条断面，《长江口物理、化学与生态环境调查图集》
高压和超高压物理-化学研究技术
《高压和超高压物理-化学研究技术》,作者:(苏)齐克利斯(Д.С.Циклис)著；王殿儒，罗明晖译 出版社:科学出版社 ISBN:15031533。本书是高压和超高压研究中的实践性参考书．书中论述了在高压、超高压和高温下，选择材料、设计装置及零部件的问题；介绍了建立高压、测量高压以及实现高压搅拌与循环的方法；叙述了研究相平衡、可压缩性及表面张力等技术． 本书可供从事高压、超高压理化研究工作
Box2D物理游戏编程初学者指南
《Box2D物理游戏编程初学者指南》,作者:陈文登编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030434340。本书系统地梳理学习Box2D物理游戏编程的各个知识点，并通过图解、问答、举例等形式进行讲解。
物理和工程问题简化方法初探
《物理和工程问题简化方法初探》,作者:蔡树棠等编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030044304。本书是一部步入科学研究领域的入门书。书中主要叙述如何应用物理学的原理和方法来处理实际的复杂问题。具体内容是：物理学的基本规律及其应用；量纲分析方法及其应用；相似性理论及其应用；实验数据分析；物理规律的形成及适用范围。 本书读者对象为理工科大学高年级学生、研究生及刚
