检测技术
农药残留高通量检测技术. 第二卷. 动物源产品. Volume Ⅱ. For animal origin
《农药残留高通量检测技术. 第二卷. 动物源产品. Volume Ⅱ. For animal origin》,作者:庞国芳等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030364630。本书分别综述近20年来动物组织、蜂蜜、水产品、牛奶和奶粉等不同食用农产品中农药残留样品制备技术和检测技术研究进展，重点介绍作者团队近年来研究开发的多项同时测定400-500种农药残留的高通量样品制备技术和检测技术。
现代食品安全检测技术
《现代食品安全检测技术》,作者:唐英章主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030141210。本书介绍了目前仪器安全分析中经常使用的现代技术和检测仪器，并从技术原理、仪器种类、应用及展望等方面进行分析与评价并重点介绍实践操作等。
DNA小分子检测技术及其应用
《DNA小分子检测技术及其应用》,作者:刘云国，叶乃好等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030301208。本书共分7章，分别为荧光定量PCR技术及其应用、环介导等温扩增核酸(LAMP)技术及其应用、焦磷酸测序技术及其应用、变性高效液相色谱(dHPLC)技术及其应用、变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术及其应用、肽核酸探针技术及其应用、基因芯片技术及其应用。
无损检测技术及其应用 | 2版
《无损检测技术及其应用 | 2版》,作者:张俊哲编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030291042。本书系统地介绍了无损检测技术及其应用，阐述了各种无损检测方法的原理、特点、适用范围和发展趋势，并列举了应用实例。内容包括渗透、磁粉、录磁和漏磁、磁记忆、电位、涡流、X射线等。
转基因食品安全评价与检测技术
《转基因食品安全评价与检测技术》,作者:黄昆仑，许文涛主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030232595。本书主要内容为转基因食品的安全问题、评价内容、检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等。系统、全面地阐述了转基因食品的安全，以及国内外的现状、最新科研成果、发展趋势，是一本比较系统、全面介绍转基因食品安全的专业书。
环境污染物内暴露检测技术
《环境污染物内暴露检测技术》,作者:朱英 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030739940。环境污染造成的健康问题日趋严重，内暴露检测为研究人体内环境污染物的总暴露量与生物效应的关系提供了机会，是人体内环境污染物暴露评估的“金标准”，是环境与健康研究必不可少的一环。本书主要介绍内暴露检测技术的研究进展，以期为我国形成系统化、标准化、定量化的内暴露检测体系提供参考。全书共11章，第一章
太阳能电池 : 材料·制造·检测技术
《太阳能电池 : 材料·制造·检测技术》,作者:翁敏航编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030367204。本书对太阳能光电产业的历史演进及基本理论做简单的介绍，并对太阳能电池的半导体物理基础、基本原理、损失与测定进行了说明，并重点对太阳能电池相关原理进行说明。书中还纳入许多读者感兴趣的议题，包括晶硅太阳能电池、染料敏化太阳能电池、硅基薄膜与高效率化合物的太阳能电池等知识。
食品品质荧光快速检测技术
《食品品质荧光快速检测技术》,作者:刘慧琳 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030711281。本书结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文献及相关技术在食品品质检测中的应用研究，主要从半导体量子点、碳量子点、石墨烯量子点、上转换荧光纳米材料、有机荧光探针、聚集诱导发光荧光探针、多维光学传感技术、荧光纳米材料与分子印迹联用技术展开，系统介绍了荧光纳米材料的光学特性和制备方法，并重点探
