果脯蜜饯加工技术手册
《果脯蜜饯加工技术手册》,作者:杨巨斌，米慧芬编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030005821。果脯蜜饯是以果品类、蔬菜类、薯类、药材类等为原料，经糖制、蜜制加工而成。其营养丰富，含有大量的葡萄糖，极易被人体吸收和利用。另外，还含有果酸、矿物质、各种维生素和各种氨基酸等对人体有益的物质，是一种营养价值很高的食品。 本书是编著者在研制果脯蜜饯取得成果的基础上，
技术手册
纳米技术手册 : 商业、政策和知识产权法
《纳米技术手册 : 商业、政策和知识产权法》,作者:(美)J. C. 米勒(John C. Miller)[等]著；周正凯，邱琳译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030257154。本书分为三个部分：第一部分介绍了纳米科技的概况，并提供一个模型以便读者了解其产业结构；第二部分重点针对纳米科技的政策和规章制度，探讨政府为迎接纳米科技需要做哪些准备；第三部分详细阐述了纳米科技企业面临的具体问题
流域水环境风险评估与管理技术手册
《流域水环境风险评估与管理技术手册》,作者:吴代赦,符志友,冯承莲 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030659675。本书基于“十一五”与“十二五”水体污染控制与治理科技重大专项的部分研究成果，对流域水环境风险管理相关的关键技术与支撑技术进行综合集成，对流域水环境风险识别、风险评估、风险预警、风险管控和损害评估五大类共25 项关键技术进行了筛选和梳理，为流域水环境风险管理提供技术支持
精细有机化学品技术手册. 上
《精细有机化学品技术手册. 上》,作者:章思规主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030023676。本书收入的化工产品达5000种以上，内容包括：产品名称(中、英文通用名、别名)，结构式，分子式和分子量等。
微型计算机基础技术手册
《微型计算机基础技术手册》,作者:(日)横井与次郎著；刘德贵译 出版社:科学出版社 ISBN:15031341。内容简介 本书主要论述微型计算机的基本工作原理，组成微型计算机系统的有关部件、设备，以及软件研究的基本特点．介绍第二代典型微处理机M680工原、统成、软件和程序设计的方法等内容． 书末附有参考文献及有关图表．译者补充了“M6800指令系统详解”，
长江下游渔业生态及暗纹东方鲀增殖放流技术手册
《长江下游渔业生态及暗纹东方鲀增殖放流技术手册》,作者:施炜纲主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030415691。本书是在野外生态环境调查、实验室分析及整理大量历史数据的基础上，对长江下游水域渔业生态环境，暗纹东方鲀资源分布、生物学、种质及增殖放流等相关资料进行了梳理、分析后编写而成，书中提供了最新的、较为系统的放流水域渔业生态环境本底资料，规范暗纹东方鲀增殖放流，以期为合理实施和动态
