中国科学技术史. 天文学卷
《中国科学技术史. 天文学卷》,作者:陈美东 出版社:科学出版社 ISBN:7030100069。本卷以断代史形式叙述了我国天文学发展状况，从天文观测、天文仪器、历法、星图星表及天文学家等层面进行阐述。
技术史
中国科学技术史. 纺织卷
《中国科学技术史. 纺织卷》,作者:卢嘉锡 出版社:科学出版社 ISBN:7030095855。本书是一部论述中国自史前至近代数千年纺织生产和工艺技术发展历史的著作。全书分四编，包括生产篇、技术篇、少数民族篇和近代篇。
李约瑟中国科学技术史第三卷：数学、天学和地学
《李约瑟中国科学技术史第三卷：数学、天学和地学》,作者:李约瑟（Joseph Needham） 著;梅荣照等 译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030569806。著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、
中国科学技术史. 第一卷. 总论 | 第一分册
《中国科学技术史. 第一卷. 总论 | 第一分册》,作者:李约瑟 出版社:科学出版社 ISBN:13031345。
中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学
《中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学》,作者:黄兴宗著；韩北忠[等]翻译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030200181。本书主要论述了中国古代酒的发酵技术与演变、大豆的加工与发酵技术、食品的加工与保存、茶叶的加工与利用、食品与营养缺乏症等。
中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第六分册. 医学. Volume 6. Biology and biological technology. Part 6. Medicine
《中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第六分册. 医学. Volume 6. Biology and biological technology. Part 6. Medicine》,作者:李约瑟著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030370242。本书内容包括：中国文化中的医学、保健法与预防医学、免疫学的起源以及法医学等。
中国科学技术史. 第三卷. 数学
《中国科学技术史. 第三卷. 数学》,作者:李约瑟 出版社:科学出版社 ISBN:13031717。
