啤酒生产实用技术 《啤酒生产实用技术》,作者:逯家富，彭欣莉主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030273345。本书介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术。内容包括：生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准等。 壹号书单 2010年06月01日 0 点赞 0 评论 20 浏览
