大宗面制品加工理论与实践
《大宗面制品加工理论与实践》,作者:胡新中,马蓁 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030677365。本书在对国内外大宗面制食品加工与贮藏中的科学问题和实践创新进行分析讨论的基础上，较为系统地论述了我国传统大宗面制食品（面条、馒头、擀面皮、锅盔、馕）、新兴面制食品（方便面、全谷物、冷冻面制食品）及国外大宗面制主食品（面包、意大利面、披萨、乌冬面、日本拉面）的加工技术和工艺创新，并对其存在
实践
水利工程渗流分析理论与实践
《水利工程渗流分析理论与实践》,作者:陈益峰 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030714206。水利水电工程建设有力地推动了渗流力学的发展，但也不断地对渗流分析与控制理论提出新的挑战。本书面向重大水利水电工程渗流分析与安全控制需求，系统阐述岩土介质渗流的基本理论和数学模型、岩体的渗透特性及其演化规律、岩体的非达西渗流特性及其参数确定方法、岩土介质的非饱和渗流特性及其参数估算、渗流场的数
医院等级评审应评实践
《医院等级评审应评实践》,作者:韦铁民,邵初晓 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030657657。医院等级评审在促进我国医院管理方面起着重要作用。本书主要介绍作者单位在医院等级评审应评准备工作中积累的大量成功经验和重要体会。全书分6章，对应评审条款设立章，对应条款编号设立标题，从四个方面来阐述医院等级评审的应评工作：第一是计划与规范，从需要具备的制度、应急预案、岗位职责和工作
污染场地土壤与地下水精细化风险评估理论与实践
《污染场地土壤与地下水精细化风险评估理论与实践》,作者:陈梦舫,韩璐,罗飞 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030730893。本书对污染场地土壤与地下水精细化风险评估理论方法与实践进行了系统总结，主要介绍了国际通用的污染场地风险评估理论方法和技术框架，详细分析了中、英、美三国土壤筛选值推导的发展历史及技术背景；结合我国风险评估技术导则中的典型用地类型，推导了共91种污染物的土壤筛选值；
糖尿病中医药临床循证实践指南（2016版）
《糖尿病中医药临床循证实践指南（2016版）》,作者:仝小林 出版社:科学出版社 ISBN:9787030486912。《糖尿病中医药临床循证实践指南》 是由国家中医临床研究基地中医药防治糖尿病临床研究联盟 (简称糖尿病联盟) 组织编写的指南。 自2007 年发布 《糖尿病中医防治指南》 以及 《 糖尿病中医防治标准 ( 草案)》 并得到了学术界的广泛认可和应用后, 近年来, 新认识、 新观点及新
微格教学理论与实践研究
《微格教学理论与实践研究》,作者:孙立仁 出版社:科学出版社 ISBN:7030059816。内容提要 微格教学是在师范教育中培训在职教师或师范生教学技能的一种理论和方法。本书是《微格教学教程系列》之一，它对微格教学的理论和实施的方法作了全面、系统的阐述。主要介绍了世界各国微格教学的模式与理论，以及我国在这方面的最新研究成果；对微格数学的核心问题——教学技
分子真空泵的理论与实践
《分子真空泵的理论与实践》,作者:巴德纯等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030692047。本书全面回顾了分子真空泵的发展历史，系统阐述了分子真空泵抽气理论与结构设计方法，介绍了新技术在分子真空泵设计中的应用。全书共9章，包括牵引分子泵、涡轮分子泵、复合分子泵的结构特点、设计理论，参数化设计、转子系统动力学分析、多学科协同优化设计方法在分子真空泵结构设计、性能优化方面的应用，分子真空
药物临床试验机构管理实践上册,临床试验机构管理制度与SOP
《药物临床试验机构管理实践上册,临床试验机构管理制度与SOP》,作者:蒋萌,王慧萍 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030564740。 本书名为《药物临床试验机构管理实践》，分为上、下两册；上册为临床试验机构管理制度与SOP；下册为临床试验设计规范与机构建设。上册共三章，内容包括药物临床试验管理制度/岗位职责、药物临床试验应急预案、药物临床试验标准操作规程；下册共五章，内容包括药物
海岸绿色生态堤防研究与实践
《海岸绿色生态堤防研究与实践》,作者:戴志军,葛振鸣 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030736611。本书首先系统阐述了海岸绿色生态堤防理念的产生，及其概念、特征、类型，并列举国内外海岸绿色生态堤防典型实例。进而以我国昀大的河口冲积岛——崇明岛为例，基于河口海岸动力学、地貌学、湿地生态学、工程管理学等交叉学科，多方位系统介绍了崇明岛台风/风暴潮历史、海岸潮滩冲淤过程、环岛滨海盐沼植被
