实训

装配钳工(初级)国家题库技能实训指导手册

《装配钳工(初级)国家题库技能实训指导手册》,作者:姚春生,杨诗华主编;人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 出版社:科学出版社 ISBN:9787030276933。本书以《装配钳工国家职业标准》为依据,以国家题库为主线,以装配钳工初级应达到实际工作所具备的操作能力为目标,选择4个考试模块26个典型考试项目为实例,从“技术要求、实训目标、操作思路、操作步骤、重点难点分析、技能实训”等方面对实

餐饮服务技能实训

《餐饮服务技能实训》,作者:孔英丽,秦晶 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030646910。本书依据餐饮工作流程和典型工作任务,将内容设计为四大模块十七个项目,包括餐饮行业认知、餐饮服务技能实训、餐饮对客服务训练、餐饮主题宴会设计。每个项目附有学习目标、关键术语、引导案例、项目小结、练习题或训练与考核、案例分析。本书以学生的学习特点为出发点,注重理论与实践的结合,深入

烘焙工艺与实训(第二版)

《烘焙工艺与实训(第二版)》,作者:张冬梅,黎海红,邵珍美主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030714558。本书分为八个模块,分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导,详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片,典型项目还附有视频,内容丰富,实践性强。

建筑工程资料管理实训

《建筑工程资料管理实训》,作者:周向阳,倪占东 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030676344。本书系统阐述了建筑工程资料管理实训的相关内容。全书共分为8个项目,主要包括建筑工程管理与验收资料管理、土建工程施工资料管理、土建工程施工技术资料管理、土建工程施工测量记录资料管理、土建工程施工物资资料管理、土建工程施工记录资料管理、土建工程试验资料管理、建筑节能资料管理等内容。书中每个项

数字化设计及制造技术实训指导

《数字化设计及制造技术实训指导》,作者:靳岚,沈浩主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030301697。本书涵盖了数控加工工艺基础和数控加工程序编制等方面的理论知识,介绍了计算机辅助工艺设计(CAXA工艺图表),数控车床、铣床的结构特点及操作加工方法。

烘焙工艺与实训

《烘焙工艺与实训》,作者:张冬梅主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614087。  本书分为八个模块,分别为烘焙人门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导,详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片,典型项目还附有视频,内容丰富,实践性强。

塑料注射模具加工技能实训

《塑料注射模具加工技能实训》,作者:张景黎主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030224002。本书主要内容包括塑料成型模具钳工技能实训、塑料成型模具零件的电加工技能训练、塑料成型模具零件的数控加工技能训练、塑料注射成型机床操作技能训练。

物流师(仓储管理)国家题库技能实训指导手册

《物流师(仓储管理)国家题库技能实训指导手册》,作者:张亚男主编;人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 出版社:科学出版社 ISBN:9787030285805。本书共分五个模块,包括仓储规划、入库作业、在库管理、出库作业、配送作业。

经络腧穴实训指导

《经络腧穴实训指导》,作者:廖海清,赵征宇 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030721112。本教材以人体十四经脉(十二经脉及任、督二脉)的体表循行和各经重点穴位定位为基础,设计了十四个实训模块,训练学生掌握十四经脉体表循行和重点穴位定位的技能。每个模块还有经验丰富的中医技师演示与该条经脉相关的针灸实践技能,帮助学生理解、使用所学的知识。本教材配套了由高年资的教师和技师示范操作的图片

高级语言程序设计Visual Basic实训

《高级语言程序设计Visual Basic实训》,作者:刘立群,刘冰,周颖主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030330345。本书包括实验篇和习题篇。实验篇是根据教程中知识点精心设计的上机实验内容,并设有综合实验部分,要求学生通过完善程序代码后,经过调试运行实现程序功能;习题篇中的知识要点对主教材知识点进行概括,实战测试给出主教材中相应章节的测试题,并在答案与解析中给出参考答案。