实训
中式烹调工艺与实训（第二版）
《中式烹调工艺与实训（第二版）》,作者:姚春霞 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030694805。本书为“十二五”和“十三五”职业教育国家规划教材，并获首届全国优秀教材（职业教育与继续教育类）二等奖。内容根据厨房生产的工艺流程分为9个项目，包括厨房岗位设置与厨师礼仪、刀工技术，干货原料的选料与涨发，鲜活原料的选料、初加工与分档，菜肴组配，原料的预制加工，热菜烹制，风味调配，菜
语文微格教学建模实训教程
《语文微格教学建模实训教程》,作者:李东平 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030546555。本书依据《高等师范学校学生的教师职业技能训练大纲（试行）》中对课堂教学技能的训练建议和新课程对中小学教师教学能力的要求，围绕《义务教育语文课程标准》汇编撰写了八个语文教学模块，作为训练汉语言文学专业师范生提高教学能力的微格实训内容，用以指导语文微格教学实训。本教程涵盖语文课堂教学
基础工程训练（含实训报告）
《基础工程训练（含实训报告）》,作者:何倩鸿 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030643704。全书内容包括实习安全与职业道德、工程材料及热处理、常见的毛坯制造方式、常见切削加工方式、常见材料的冲压工艺、高效有序的数控加工、常见的数控类特种加工、现代加工技术概况，以及环境保护法(节选)和实训报告。 本书能满足基础工程训练通识型实践必修课程的教学需求，在介绍基本原理和知识的同时，介绍了
外科手术基本操作实训指导
《外科手术基本操作实训指导》,作者:陈立军 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030551825。本教材的编写坚持以学生为本，知识传授、能力培养、素质提高协调发展的教育理念，教材体现职业性、实用性，与未来从事的工作和实践应用密切联系，可以满足不同层次医学生外科学实验教学需要。教材基本涵盖执业技能考试的内容，有利于学生自主学习、培养临床实践能力和临床思维能力。全书共分四篇：第一篇为外科基本
Access数据库技术与应用实训（第二版）
《Access数据库技术与应用实训（第二版）》,作者:周颖等 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030675583。本书是《Access 数据库技术与应用》（第二版）（罗旭等编著，科学出版社出版）的配套实验指导教材，内容为与主教材相对应的实验和习题。全书分为两篇：实验篇和考试篇。实验篇以Access 2016 为开发平台，根据课堂教学内容和全国计算机等级考试操作题型精心设计实例，并详细介
地表水环境数值模拟与预测——EFDC建模技术及案例实训
《地表水环境数值模拟与预测——EFDC建模技术及案例实训》,作者:李一平,龚然,（美）保罗·克雷格著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030611031。 《地表水环境数值模拟与预测——EFDC建模技术及案例实训》针对地表水环境数值模拟与预测的应用展开，全面介绍环境流体动力学模型（environmental fluid dynami cscode,EFDC）的基本原理、建模技术和案例实训。
计算机网络安全与实训
《计算机网络安全与实训》,作者:耿杰，方风波主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030173961。本书共9章，主要内容包括计算机网络安全知识、数据安全、网络通信安全、操作系统安全、网络病毒及其预防、Web安全技术等。
