学习指导
食品原料学学习指导与提高练习
《食品原料学学习指导与提高练习》,作者:杨宪主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030451965。本书包括食品原料学的绪论、粮油食品原料、果蔬食品原料、畜产食品原料、水产食品原料、特产食品原料和安全食品原料生产与控制的教学大纲要求、教学内容概览、提高练习题及参考答案。另外,本书还附有两套模拟试题及参考答案,目的是加深学习者对食品原料学理论知识的理解,使学习者更好地了解本课程的
数据库技术学习指导书
《数据库技术学习指导书》,作者:丁宝康等编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030112520。本书是与主教材《数据库技术》配套的辅助教材,它给出了主教材中的全部习题的参考答案,重点章节增加了部分练习题。最后给出了三套模拟试题。
无机化学核心教程学习指导(第二版)
《无机化学核心教程学习指导(第二版)》,作者:张丽荣等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030522269。本书是《无机化学核心教程(第二版)》(科学出版社,徐家宁,2015) 的配套学习参考书。 本书共16 章,各章顺序与主教材完全相同。第1~9 章为化学基本原理,第10~16 章为无机元素化学。在内容结构上,每章包括两部分:第一部分为内容提要,将各章的重点和难点进行总结和
