营养与饮食治疗 《营养与饮食治疗》,作者:区慧清编著 出版社:科学出版社 ISBN:1403146。本书除介绍有关营养的基础知识如食物营养成分、功用、各种营养素的需要量、营养素的计算、配膳方法等外，还介绍了一些常见病如糖尿病、高血压病、溃疡病、肾炎等的饮食治疗原则和要点。 本书为中级科普读物。适合医院营养工作人员、婴幼儿保育人员以及广大病员阅读，也可作护士学校营 壹号书单 1983年02月01日 0 点赞 0 评论 10 浏览
