有机化学 《有机化学》,作者:贾洪斌，匡华编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030177754。全书共十四章。内容包括：绪论、烷烃、立体化学、单烯烃、脂环烃、炔烃和二烯烃、卤代烃、羧酸、羧酸衍生物、含氮化合物等。 壹号书单 2006年08月01日 0 点赞 0 评论 8 浏览
食品免疫学 《食品免疫学》,作者:胥传来,匡华,徐丽广 编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030689320。本书是作者贯彻“面向人民生命健康”国家战略导向，响应高等教育科技创新要求，总结梳理食品功能成分与免疫调节、食物过敏与健康、食品免疫分析新技术等方面的基础知识和最新进展编纂而成的。在内容组织和呈现上，本书关注学科发展脉络与新知识、新成果的介绍，兼顾科学性和可读性，并综合考虑了免疫学 壹号书单 2021年08月01日 0 点赞 0 评论 31 浏览
