化学

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代谢. 三. 脂质生物化学

《代谢. 三. 脂质生物化学》,作者:陈丽筠编著 出版社:科学出版社 ISBN:703000535X。《生物化学丛书》是根据中国科学院上海生物化学研究所于1979、1983和1985年举办的大型生化训练班的教材加以补充修改而成。本书为代谢的第三分册。内容包括引言、脂肪酸、脂肪及酰基甘油酯、磷脂、类萜、类固醇、脂蛋白。着重介绍脂质的结构、代谢及功能；各类脂质相互间的关系及其研究工作

壹号书单 1988年11月01日 0 点赞 0 评论 56 浏览

三七植物化学

《三七植物化学》,作者:陈纪军等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030518897。本书全面介绍了国内外三七化学成分研究成果，内容丰富。全书共分6章，第1章简要介绍了三七皂苷及其皂苷元成分，第2~6章分别对三七脂溶性化学成分，三七水溶性化学成分，三七不同部位的化学成分，三七皂苷成分的合成，三七皂苷成分的构效关系及结构改造研究等方面做了较系统的介绍。

壹号书单 2017年03月01日 0 点赞 0 评论 56 浏览

无机化学笔记

《无机化学笔记》,作者:刘云军主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030261045。本书将无机化学的教学内容以板书与教案的形式进行表述。全书共分十三章，各章包括板书与教案、重点词汇、自我测试与考研实战等几大板块。

壹号书单 2010年01月01日 0 点赞 0 评论 56 浏览

食品安全化学

《食品安全化学》,作者:王利兵等编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030356260。本书介绍了食品中化学污染物的理化性质、来源、毒理以及控制措施，介绍了食品安全化学污染物分类、国内外食品安全管理与控制措施现状、食品中生物毒素、加工中的化学污染物、包装化学迁移物、环境污染物等内容。

壹号书单 2012年10月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览

高分子化学综合实验

《高分子化学综合实验》,作者:宋荣君,李加民 出版社:科学出版社 ISBN:9787030521385。　　本书首先介绍高分子化学实验的基础知识，主要内容包括实验室安全与防护、实验基本操作与技巧。第二部分为高分子化学基础实验，共5章45个实验，按照自由基型聚合、离子型聚合、开环型聚合、逐步反应型聚合反应进行分类，除介绍传统聚合反应外，还编写了新的聚合反应，如自由基可控/活性聚合、基

壹号书单 2017年03月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览

无机化学（案例版，第2版）

《无机化学（案例版，第2版）》,作者:张爱平,程向晖 出版社:科学出版社 ISBN:9787030488527。

壹号书单 2009年12月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览

有机化学

《有机化学》,作者:高吉刚，付蕾主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030220417。本书共15章，包括烃及其衍生物的命名和性质、波谱知识、旋光异构和天然有机化合物等内容。

壹号书单 2009年01月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览

生物化学

《生物化学》,作者:李莘，王毓平主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030142691。本书主要内容有蛋白质、核酸等生物大分子的结构和功能、遗传信息的传递和表达的知识、水和无机盐代谢、肝胆生化等。

壹号书单 2004年09月01日 0 点赞 0 评论 55 浏览

化学与现代社会

《化学与现代社会》,作者:吴旦主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030105788。本书共分八章，内容包括化学的来源与发展，化学反应的基本规律，物质结构及其性质，能源与化学，水资源与化学，材料与化学，腐蚀与化学，生活与化学。

壹号书单 2002年01月01日 0 点赞 0 评论 54 浏览

中国科学院地球化学研究所有机地球化学开放研究实验室研究年报. 1988

《中国科学院地球化学研究所有机地球化学开放研究实验室研究年报. 1988》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:7030013611。内容提要 本书收入中国科学院地球化学研究所有机地球化学开放研究实验室1988年研究论文26篇，“第一届矿床（矿产）沉积学国际学术讨论会”外籍学者论文摘要13篇，“第二届亚非地区石油地球化学和勘探国际会议”外籍学者论文摘要40篇。内容包括煤，盐湖相、淡水湖

壹号书单 1990年03月01日 0 点赞 0 评论 54 浏览