化学

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有机化学

《有机化学》,作者:郭灿城主编 出版社:科学出版社 ISBN:703009395X。本书内容包括有机化合物的结构与性质、脂肪烃、芳烃、含卤有机化合物、碳氧单键化合物、含杂原子化合物、元素有机化合物、周环反应、有机合成等。

壹号书单 2001年08月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

涂料化学 | 2版

《涂料化学 | 2版》,作者:洪啸吟，冯汉保编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030155963。本书以化学为中心，系统地介绍涂料科学的基础理论，涂料制备与应用原理，并将理论与实际相结合。内容包括成膜过程，与涂料有关的流变学、表固化学等。

壹号书单 2005年08月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

物理化学（案例版）

《物理化学（案例版）》,作者:王秀芳,王慧云 出版社:科学出版社 ISBN:9787030485939。无

壹号书单 2016年08月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

生物化学与分子生物学实验指导

《生物化学与分子生物学实验指导》,作者:张志珍，刘勇军主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030285898。本书将实验项目分成基本实验操作、基础训练型实验、综合提高型实验及研究应用型实验四个板块，分别介绍了21项实验内容，如动物实验的基本操作技术、醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质、小鼠肝组织DNA的提取及鉴定等。

壹号书单 2010年08月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

分化的生物化学

《分化的生物化学》,作者:(英)C.A.帕斯特纳克著；中国科学院北京植物研究所生理生化室，中国科学院北京动物研究所细胞室译 出版社:科学出版社 ISBN:13031241。本书是作者以对牛津大学学生的讲稿为基础而编写的。 书中用近年来生物化学的研究成果来阐明生物有机体（包括动物、植物及微生物）的分化特性及其引起分化的机理。内容新颖且又简明扼要。 本书可供医学院，大、专院校生物系师生及科

壹号书单 1975年11月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

化学（中高职共享）

《化学（中高职共享）》,作者:项岚，司毅主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030574671。《化学（中高职共享）》系山东省职业教育规划教材之一，共九章，主要内容包括化学科学的初步认识、物质的结构分析、常见的非金属元素及其应用、常见的金属元素及其应用、物质的量的认识、常见的烃类化合物、常见烃的含氧衍生物、食品营养与健康、保护生存环境。《化学（中高职共享）》采用任务驱动模式

壹号书单 2019年08月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

化学导论

《化学导论》,作者:马子川，于海涛主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030321619。本书简要介绍化学学科及其主要应用领域，共8章：第1章为化学学科体系简介，简要介绍无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和理论化学、环境化学、高分子化学、化学工程与工业化学8个分支学科的基本内涵及主要研究内容；第2-8章分别介绍化学与工业、化学与农业、化学与军事、化学与能源、化学与

壹号书单 2011年09月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

食品生物化学

《食品生物化学》,作者:贡汉坤主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030263476。本书围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化等内容。

壹号书单 2010年01月01日 0 点赞 0 评论 90 浏览

有机化学笔记

《有机化学笔记》,作者:赵红主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030261038。本书分为烷烃和环烷烃、自由基取代反应、立体化学基础、卤代烷、亲核取代反应、醇和醚、烯烃、亲电加成、自由基加成等十九章，各章均包括板书与教案、助记图表、重点词汇、相关链接、自我测试与考研实战等五个板块。

壹号书单 2010年01月01日 0 点赞 0 评论 89 浏览

英汉生物化学及分子生物学词典 | English-Chinese dictionary of biochemistry and molecular biology2版

《英汉生物化学及分子生物学词典 | English-Chinese dictionary of biochemistry and molecular biology2版》,作者:谭景莹编 出版社:科学出版社 ISBN:7030171667。本词典收集生物化学、分子生物学及与其相关的细胞生物学、免疫学、遗传学、微生物学及医药学等方面词条约26500条。

壹号书单 2007年01月01日 0 点赞 0 评论 89 浏览