化学

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食物与营养化学

《食物与营养化学》,作者:蒋挺大，王玉生编著 出版社:科学出版社 ISBN:130313047。本书较全面地介绍了有关食物和营养化学方面的基本知识。除介绍食物和营养的基本要素——碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、水和无机物、维生素之外，以较多的篇幅介绍了食物的营养价值，食物风味化学，食物污染化学，食物的毒性化学及食物的腐败变质；并对未来食物的研究作了简要叙述。

壹号书单 1987年01月01日 0 点赞 0 评论 78 浏览

药物化学 : 英中双语注解版

《药物化学 : 英中双语注解版》,作者:李绍顺主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030247872。全书共分16章，前五章主要介绍药物研发的基本理论和基本方法；后几章讲授神经系统药物、胃肠道系统药物、心血管系统药物、抗肿瘤药物等。

壹号书单 2009年07月01日 0 点赞 0 评论 238 浏览

新编工科化学

《新编工科化学》,作者:姚秉华主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030240910。本书分为十一章，主要内容包括物质结构基础、化学热力学基础、溶液平衡理论、应用电化学、材料化学基础、表面活性剂化学、环境与化学、能源化学、纳米材料化学、实验数据处理、分析测试技术，并附有参考答案。

壹号书单 2009年03月01日 0 点赞 0 评论 67 浏览

有机污染物化学. 下册

《有机污染物化学. 下册》,作者:王连生编 出版社:科学出版社 ISBN:7030023021。本册包括有机污染物分类介绍、有机毒物危险性评价2篇。

壹号书单 1991年11月01日 0 点赞 0 评论 65 浏览

有机化学 第2版

《有机化学 第2版》,作者:唐玉海,卫建琮 出版社:科学出版社 ISBN:9787030470874。本书为全国高等医药院校规划教材，是根据医学各专业五年制本科生教学基本要求编写。本教材适合40~60学时医学五年制本科生选用。本教材编写过程注重有机化学与医学的融合，教材具有鲜明的针对性，全书共15章，前11章系统地阐述了有机化学的基础理论和方法，立体化学及与医学有密切关系的基本的基元反应和反应机理

壹号书单 2016年02月01日 0 点赞 0 评论 63 浏览

神经系统的生理和病理化学 | 2版

《神经系统的生理和病理化学 | 2版》,作者:薛启莣编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030026357。本书着重介绍了神经系统在生理状态时的化学结构，能、糖、蛋白质-氨基酸、脂、电解质等的代谢，神经递质、维生素类与神经系统的代谢关系，脑和脊髓的生化环境等。

壹号书单 1992年04月01日 0 点赞 0 评论 131 浏览

无机化学

《无机化学》,作者:刘斌主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030258700。本书重点讲授了溶液理论、化学反应的速率和限度、原子结构和分子结构以及酸碱平衡、沉淀-溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡等无机化学基本原理。

壹号书单 2009年12月01日 0 点赞 0 评论 77 浏览

生物学中的化学 | Chemistry for biologists2版

《生物学中的化学 | Chemistry for biologists2版》,作者:J. Fisher，J. R. P. Arnold编著；李艳梅译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030271907。本书内容涵盖化学学科主要概念，简析重要术语，通过生物学事例解释其化学原理。内容包括：元素；化学键和分子形状；水，生物体系的溶剂；碳，地球生命的基石；有机分子的三维结构等。

壹号书单 2010年05月01日 0 点赞 0 评论 57 浏览

氧基簇合物化学

《氧基簇合物化学》,作者:杨国昱主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030343765。全书包括过渡金属一氧簇化学、主族元素(包括主族金属和主族非金属)一氧簇化学、稀土一氧簇化学及氧基簇合物的理论化学与应用共4篇32章，基本覆盖目前氧基簇合物化学的研究范畴，交叉性强，反映了当前该领域的研究前沿与现状。

壹号书单 2012年06月01日 0 点赞 0 评论 39 浏览

化学模拟生物固氮进展

《化学模拟生物固氮进展》,作者:不详 出版社:科学出版社 ISBN:13031364。本书共包括“生物固氮过程的结构化学问题”、“分子氮络合物的化学键理论”、“化学模拟生物固氮中的一些电化学问题”、“生物固氮的生物化学研究现状和对今后工作的几点设想”、“固氮作用生物化学的研究进展”、“固氮酶的活性中心结构和化学模拟生物固氮的络合催化问题”以及与固氮作用有偶联关系的

壹号书单 1976年11月01日 0 点赞 0 评论 82 浏览