豆制品工业化加工技术与设备
《豆制品工业化加工技术与设备》,作者:王凤忠,来吉祥 出版社:科学出版社 ISBN:9787030470522。本书详细介绍了豆制品工业化加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的豆制品分为非发酵豆制品和发酵豆制品两大类，其中非发酵豆制品包括豆腐、半脱水豆制品、油炸豆制品、卤制豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品和干燥豆制品，发酵豆制品有腐乳、臭豆腐、大豆酱、豆豉和纳豆等，几乎包含所有常见的豆制
加工技术
激光加工技术及其应用
《激光加工技术及其应用》,作者:谢冀江，郭劲，刘喜明等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030351982。本书回顾了激光加工技术的发展历程，介绍了激光切割、激光打标、激光表面强化、激光快速成形技术以及超快激光微细加工技术，并以冠脉支架的激光加工为例，系统地介绍了激光加工技术在精细加工制造领域中的应用。
智能信息处理 : 汉语语料库加工技术及应用
《智能信息处理 : 汉语语料库加工技术及应用》,作者:郑家恒[等]著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030291356。本书共分七章，介绍了语料库深加工中的若干技术和方法，涉及分词、词性标注、句法分析、语义标注以及相关加工中的自动校对和一致性检验技术。
