乳蛋白功能配料加工及应用
《乳蛋白功能配料加工及应用》,作者:周鹏主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614773。《乳蛋白功能配料加工及应用》系统介绍了常见乳蛋白功能配料的种类、加工技术、质量控制及其应用，可以对我国乳蛋白功能配料的研制和应用起到借鉴与促进作用。《乳蛋白功能配料加工及应用》主要内容共分三部分：第一部分介绍乳蛋白的基本组成与性质(第1章)；第二部分介绍大宗乳蛋白配料，包括乳粉(
功能
黄土高原功能导向型林分结构调控
《黄土高原功能导向型林分结构调控》,作者:毕华兴等著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030614438。《黄土高原功能导向型林分结构调控》以晋西黄土区刺槐林、油松林和刺槐-油松混交林典型林分为研究对象，并以山杨-栎类次生林为对照，通过对林分结构(水平、垂直结构)和水土保持功能影响因子的解析，借助结构方程定量分析不同林分结构与水土保持功能的耦合关系，提出基于功能导向型的林分结构调控和
甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制
《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》,作者:刘波著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604927。 甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。《甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制》介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物)，尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的
功能化材料及其环境应用
《功能化材料及其环境应用》,作者:吴爱国,张玉杰著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030602220。《功能化材料及其环境应用》是中国科学院宁波材料技术与工程研究所针对水环境及食品中污染物的快速检测与回收治理，汇总多年来国内外相关科技论文撰写而成的，主要分为两部分：一是快速比色检测；二是吸附与治理。在快速比色检测方面，根据水溶液中重金属离子、无机阴离子、农药残留及食品中有机小分子
木材微胶囊预处理及功能化制备技术
《木材微胶囊预处理及功能化制备技术》,作者:傅峰,吕少一,胡拉编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030607867。《木材微胶囊预处理及功能化制备技术》是对国家高技术研究发展计划(863 计划)资助项目“木竹材料阻燃与温敏可逆变色技术(2010AA101704)”部分研究成果及应用的总结。通过收集和整理近十年的研究成果，结合相关领域的最新研究进展，力求系统、全面地介绍木质功能材料及微胶囊
核酸 : 结构、功能与合成. 下册
《核酸 : 结构、功能与合成. 下册》,作者:王德宝 出版社:科学出版社 ISBN:130313511。本书根据中国科学院生物化学研究所于1979年和1983年举办的大型生化训练班教材补充修改而成。内容包括核酸的结构（一级结构和高级结构）、主要生物功能（复制、转录和翻译）与人工合成（化学合成和酶促合成）的基础知识及新进展，同时也介绍近年来研究较多的具有生物活性的核苷酸类化合物，以及
现代汉语方式词的功能与认知研究
《现代汉语方式词的功能与认知研究》,作者:李铁范著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030604378。《现代汉语方式词的功能与认知研究》是一部运用结构主义、认知语言学语法理论，对现代汉语方式词进行系统深入研究的专着，是汉语词类次范畴研究中的一部著作。《现代汉语方式词的功能与认知研究》对只能作状语、修饰一部分动词的方式词进行了多角度分析和解释，重点探讨了方式词的典型功能特征和词类地
中国七鳃鳗研究. I. 功能基因
《中国七鳃鳗研究. I. 功能基因》,作者:李庆伟，刘欣著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030305978。本书介绍了本课题组近几年在七鳃鳗功能基因和比较基因组研究方面的主要成果，包括七鳃鳗的形态解剖，肝脏和口腔腺组织的cDNA文库的构建及分析以及与抗炎、抗凝、抗肿瘤、抗心血管疾病相关的基因克隆，重组蛋白表达、纯化及生物学活性测定及作用机制研究。
