食品营养与健康(第三版) 《食品营养与健康(第三版)》,作者:王尔茂,马丽萍主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030656360。本书旨在普及营养健康知识,培养学生健康素养和营养健康指导的职业能力,主要内容包括:中国居民营养健康概述、营养学基础、食物的营养与安全、居民膳食指导、公民健康素养、慢性病与传染病预防等。实训项目涵盖公共营养师和健康管理师主要联监功能中的基本工作内容,包括健康监测、食品营养评价、膳食 壹号书单 2015年08月01日 0 点赞 0 评论 657 浏览
膳食花色苷与健康 《膳食花色苷与健康》,作者:凌文华,郭红辉,王冬亮编著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030400284。本书内容包括两篇,第一篇是花色苷概述,主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述;第二篇是介绍花色苷的生物活性,对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。 壹号书单 2014年03月01日 0 点赞 0 评论 182 浏览
非金属矿展望:前沿、需求和生命健康 《非金属矿展望:前沿、需求和生命健康》,作者:何宏平等 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030736048。本书分析、论述和提出非金属矿领域的若干科学前沿问题、重大技术需求和非金属矿涉及的生命健康问题等,旨在促进非金属矿基础科学与产业技术领域向更高和更深层次发展。本书既有面向世界科技前沿的非金属矿矿物生长机制和成因、结构和属性、模拟和计算、剥离和高效利用、环境指示和治理等问题;又有面向经 壹号书单 2023年01月01日 0 点赞 0 评论 164 浏览
维生素 : 营养与健康基础 : fundamental aspects in nutrition and health 《维生素 : 营养与健康基础 : fundamental aspects in nutrition and health》,作者:(美)小杰拉德·F. 库姆斯(Gerald F. Combs, Jr.)编著;张丹参,杜冠华等译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030242532。本书讲述了维生素和类维生素物质的生物化学与生理学各方面的知识,包括每种维生素的作用、来源、体内过程、作用机制、缺乏 壹号书单 2009年04月01日 0 点赞 0 评论 161 浏览
“健康四川2020”战略研究报告 《“健康四川2020”战略研究报告》,作者:“健康四川2020”战略研究报告编委会 出版社:科学出版社 ISBN:9787030434036。本书包括总报告和医疗服务、药物保障、疾病防控、妇幼卫生、卫生监督、中医药6个分报告。总报告分析了实现2020年健康发展所面临的机遇和挑战,提出建设健康四川的基本原则、总目标、八大健康促进行动和保障措施;分报告则基于大量调查、统计数据,阐述了上述不同领域发展现 壹号书单 2015年02月01日 0 点赞 0 评论 149 浏览
大学体育与健康教程 《大学体育与健康教程》,作者:赵武臣,周跃,陈屹主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030277817。本书介绍了体育的起源与发展、健康教育与体育锻炼的方法、体育运动卫生与保健知识、营养学与科学的饮食方法和习惯,以及篮球、足球、排球、乒乓球和羽毛球运动的基本技术、战术和练习方法等内容。 壹号书单 2010年06月01日 0 点赞 0 评论 132 浏览
气候变化下的健康风险应对:灾害应急管理理论与实践 《气候变化下的健康风险应对:灾害应急管理理论与实践》,作者:钟爽 著 出版社:科学出版社 ISBN:9787030724182。本书梳理了全球各国气候变化健康适应策略,建立了我国气候变化健康适应框架。根据框架详细描述了我国针对10个不同类型的极端气候事件的重点干预措施,并评价其干预效果。在此基础上,总结我国气候灾害应对案例的成功经验与实施障碍,并提出相关政策建议,为讨论我国未来气候变化健康适应策略 壹号书单 2022年06月01日 0 点赞 0 评论 131 浏览
健康老龄化:从零开始办养老 《健康老龄化:从零开始办养老》,作者:张仲 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030737991。本书从多方面、多角度阐述了开办和运营养老服务业的基本理论、实用管理技术、方法和工具,内容涉及广泛,让读者既能够通晓养老项目的各方面理论,又能够抓住重点,快速掌握相关管理知识。全书以图表的形式呈现,内容新颖,便于轻松阅读,具有针对性、系统性、实用性、可操作性的特点。 壹号书单 2022年11月01日 0 点赞 0 评论 123 浏览
关爱乳房健康——远离乳腺癌 《关爱乳房健康——远离乳腺癌》,作者:孔令泉,吴凯南,厉红元 出版社:科学出版社 ISBN:9787030474995。本书是一本关于乳腺良性疾病及乳腺癌预防和诊疗知识的医学科普读物,作者收集了大量国内外文献资料并结合了自身长期的临床工作经验。本书内容全面系统,对乳房的基本知识、乳腺良性疾病的相关知识,乳腺癌的预防、临床症状和常用检查方法、最新综合治疗方法、治疗过程中常见不良反应的预防和处理、康复 壹号书单 2016年03月01日 0 点赞 0 评论 122 浏览
全科医学常见健康问题. 成人问题分册 《全科医学常见健康问题. 成人问题分册》,作者:刘本俶,李霞主编 出版社:科学出版社 ISBN:7030078527。 壹号书单 2000年01月01日 0 点赞 0 评论 109 浏览