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《中国科学技术专家传略. 工程技术编. 有色金属卷. 3》,作者:中国科学技术协会编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030410139。中国科学技术专家传略是一部以介绍中国近现代科技人物为主线，反映中国科学技术发展进程的历史性文献。其目的是为中国著名科学技术专家立传，记载他们的生平及其对祖国乃至对人类科学技术、经济、文化和社会发展作出的贡献，为中国科学技术的研究提供史实，并从中总结经验和教
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湍流研究最新进展 : 中国科学技术协会青年科学家论坛第41次活动论文集
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中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学
《中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学》,作者:黄兴宗著；韩北忠[等]翻译 出版社:科学出版社 ISBN:9787030200181。本书主要论述了中国古代酒的发酵技术与演变、大豆的加工与发酵技术、食品的加工与保存、茶叶的加工与利用、食品与营养缺乏症等。
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《中国科学技术史. 辞典卷》,作者:卢嘉锡总主编；郭书春，李家明主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030296245。无
