基础生物化学 《基础生物化学》,作者:余梅,金青 主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030587497。本书在保持经典生物化学科学性和基础性的同时，适度补充相关的前沿知识，重点阐释了蛋白质、核酸、糖类、脂质、酶、维生素的结构与功能，详细解读了新陈代谢和生物氧化的一般规律，以及糖类代谢、脂质代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢的途径和调控机制，介绍了DNA、RNA、蛋白 壹号书单 2020年06月01日 0 点赞 0 评论 75 浏览
