葡萄学：解剖学与生理学
《葡萄学：解剖学与生理学》,作者:（美）凯勒（Keller，M.）,王军等 出版社:科学出版社 ISBN:9787030467157。本书首先简要回顾了葡萄的植物学分类、解剖学和生长周期，然后论述了葡萄生长和发育的基本概念、水分关系、光合作用、呼吸作用、矿质营养的吸收和利用、碳分区。这些概念有助于读者更好地理解葡萄和环境之间的相互作用，包括叶幕发育动态、产量形成、果实成分以及与其他生物体的相互作用
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