啤酒生产实用技术 《啤酒生产实用技术》,作者:逯家富，彭欣莉主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030273345。本书介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术。内容包括：生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准等。 壹号书单 2010年06月01日 0 点赞 0 评论 11 浏览
电动机原理与实用技术 《电动机原理与实用技术》,作者:王益全编著 出版社:科学出版社 ISBN:7030150368。本书在介绍电动机实用技术基础知识和电机机电能量转换基本原理的基础上，分别介绍了直流电动机、感应电动机、同步电动机以及永磁电动机和小功率电动机的结构、工作原理、运行特性及其起动、制动、调速特性等。 壹号书单 2005年07月01日 0 点赞 0 评论 10 浏览
